海帶晾曬忙空氣能烘干機加速生產機械化進程

2020-04-16 11:14:24 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：13845

　　近段時間天氣晴朗，氣溫也有所回升，正是海帶養(yǎng)殖戶采收、晾曬海帶的好時機。海帶是一種北半球常見的海洋生物，內含豐富的營養(yǎng)成分，如各類多糖、蛋白質、褐藻酸、纖維素、甘露醇等。在我國，海帶是一種非常受歡迎的食品，隨著海帶市場需求量的擴大，其生產工藝也在發(fā)生變化。

　　海帶培育技術的發(fā)展帶動了國內海帶養(yǎng)殖業(yè)的上升，海帶產量逐年增加。并且，消費者消費觀念日漸向健康、綠色轉變。在這一契機下，海帶行業(yè)得到了快速發(fā)展。近兩年，隨著海帶消費需求的多樣化，海帶加工業(yè)逐漸興起，并且在自動化技術的帶動下，海帶食品生產正在向標準化轉變。

　　據了解，傳統海帶的加工方式主要為曬干，依靠陽光實現海帶干燥。但這種加工方式受天氣影響很大，若是天氣不好，既影響干燥速度，也影響成品質量。其次，在戶外干燥，加工時難免受到沙塵的污染。尤其是鹽干時，其清理過程更為麻煩。要想節(jié)省海帶干燥的人力物力，企業(yè)可利用干燥設備來代替?zhèn)鹘y的自然曬干。

　　據業(yè)內人士介紹，機械化海帶鹽漬加工生產已成為海帶加工的主要技術之一。就目前來說，空氣能烘干設備在海帶的加工過程中應用較為廣泛。空氣能烘干機是通過設備中裝置的熱泵來實現設備內部的熱風循環(huán)，并將蒸發(fā)的水蒸汽在冷片上冷凝排出，從而達到干燥除濕的母的。

　　空氣能烘干設備的干燥過程主要分為三個階段：升溫階段、恒速干燥排潮階段、降速定型階段，根據不同時間段海帶的干燥狀態(tài)進行調整，極大地促進了成品品質升級。除了這點，空氣能烘干設備還有其他優(yōu)勢，例如節(jié)省人力，降低企業(yè)人工成本；不受天氣影響，生產效率高；可以回收余熱，節(jié)能效果好等等。

　　由于生產優(yōu)勢明顯，空氣能烘干機在食品工業(yè)中的應用范圍不斷不擴大。設備運轉由熱泵技術支撐，所以技術成熟性較高，設備的安全性、環(huán)保性都有保證，未來發(fā)展?jié)摿薮?。與此同時，未來空氣烘干設備市場競爭也將愈加激烈，企業(yè)需要及時調整技術，做好準備迎接市場挑戰(zhàn)。

　　設備制造商要優(yōu)化設備的溫度控制系統，在干燥過程中，若是對溫度、濕度不能進行準確的調整，就會影響到產品的質量。因此，設備的溫度濕度控制系統不僅要容易操作，更要達到準確控制。另外，設備的安全防護裝置也不能忽視，制造企業(yè)要在設備上配置防凍、高低壓、壓縮機超溫、過流等多重保護，使設備能不受外界干擾，安全有效運行，同時保護操作人員的人身安全。

　　在干燥技術的發(fā)展下，海帶加工工業(yè)變得更加成熟，生產效率提高，生產規(guī)模擴大，為產業(yè)發(fā)展開辟了新的途徑。而空氣能烘干機作為一種節(jié)能環(huán)保的新型干燥設備，它在海帶生產中的應用不斷擴大。同時，在市場競爭下，設備制造商也要改進工藝技術、改善裝備水平，實現設備的高質量制造。

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