多地啟動食品質(zhì)量監(jiān)管行動保障食品安全供應

2020-02-05 16:23:44 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：16098

　　如今，防控疫情已成為我國目前主要工作之一。在控制疫情期間，人民的食品安全質(zhì)量問題的監(jiān)控更是不容小覷。多個機構(gòu)要求幫助公眾做好特殊時期的家庭食品安全和營養(yǎng)保障，與此同時，各地政府也進行了一系列食品安全檢查行動，確保疫情防控期間的食品質(zhì)量安全。

　　江西——啟動食品安全專項監(jiān)督抽檢工作

　　日前，江西省已啟動疫情防控期間食品安全專項監(jiān)督抽檢工作，印發(fā)《2020年江西省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間食品安全專項監(jiān)督抽檢任務與實施方案》，下達了1000批次的疫情防控期間食品安全專項抽檢任務。此次抽檢主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、蛋制品等人民群眾日常生活食品，爭取對食品安全風險隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置，切實維護好疫情防控期間的食品安全。

　　廣州——大力推行食品現(xiàn)場快速檢測

　　疫情防控工作開展以來，廣州市市場監(jiān)管局全面部署開展活禽和動物經(jīng)營市場安全專項檢查。據(jù)了解，此次行動對市內(nèi)經(jīng)營性冷庫食品貯存情況進行了摸查，還聯(lián)合食品檢驗所等相關技術(shù)機構(gòu)，大力推行“食品現(xiàn)場快速檢測和應用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)”監(jiān)管模式，全市88個農(nóng)貿(mào)市場實施“食品快檢”，做到“早發(fā)現(xiàn)、早溯源、早處置”，確保老百姓“舌尖上的安全”。

　　利辛——深入開展食品安全監(jiān)督抽檢工作

　　近段時間，亳州市利辛縣市場監(jiān)督管理局對群眾關注的食品安全加大了監(jiān)管力度，工作人員深入到超市、集貿(mào)市場等開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。此次抽檢，共抽取12個批次的食品，主要針對風險較大、群眾日常必須使用的肉食品、蔬菜、雞蛋、榨菜等食品，重點檢測食品中食品添加劑濫用、致病菌、重金屬超標等項目。同時將抽檢工作細化到每個品種、每個批次，切實增強抽檢的可操作性和科學性，消除廣大人民群眾的顧慮。

　　北京通州——農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場突擊檢查

　　2月4日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對相關農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場進行突擊檢查。不僅要求主辦單位和廣大商戶都能做到嚴格執(zhí)行疫情防控要求，積極配合體溫檢測和信息登記核實工作，還對晚間豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)進行了抽檢，利用專門檢測鮮肉水分含量的水分含量測定儀對鮮肉進行了檢測，將檢查信息進行了詳細記錄，并就疫情防控及食品安全保障措施的落實向市場主辦單位有關負責人再次進行了強調(diào)和要求。

　　武漢——多方面加強食品安全檢查

　　為切實保障隔離點人民群眾食品安全，武漢市市場監(jiān)管局發(fā)文表示，將從多方面加強檢查，切實做好隔離點食品安全保障工作。據(jù)悉，相關工作人員首先檢查了食品加工操作場所的清潔衛(wèi)生情況，要求操作區(qū)域每天進行場所消毒，以及食品加工用具、餐飲具也要做好清洗和消毒。同時也檢查食品了存儲情況，包括倉庫內(nèi)食品、非食品是否隔墻離地，冰箱、冰柜等冷藏設備被是否正常運行，操作臺、貨架上是否存在生熟混放，原料、半成品是否存在葷素混放等等。

　　小編結(jié)語：疫情防控期間，除了政府監(jiān)督，還需全國人民共同努力，做好每一環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全工作。利用消毒柜、消毒燈等消毒設備對食品生產(chǎn)器具進行消毒，冷庫、冰箱、冰柜等冷藏設備被的要合理使用。對于一些大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市等來說，也可采用食品安全快速檢測儀對食品進行自查自檢，防范食品安全問題。

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