^{<kbd id="ou0m6"></kbd>}

今日熱點(diǎn)

更多+

企業(yè)直播

又是甜蜜素惹的禍科學(xué)儀器助力白酒檢測(cè)

2019-12-28 09:05:20 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：9095

　　近日，酒鬼酒原經(jīng)銷商公開(kāi)舉報(bào)酒鬼酒某批次白酒中添加了甜蜜素。此消息一出便引起了軒然大波。拋開(kāi)事件中的是是非非，小編僅想從甜蜜素和食品安全來(lái)簡(jiǎn)單談?wù)劇?div>

　　甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是甜味劑的一種，可代替蔗糖使用。在我國(guó)，甜蜜素是一種常用的食品添加劑，有甜味純正、回味悠長(zhǎng)、成本低等優(yōu)點(diǎn)。雖然甜蜜素可食用，在我國(guó)仍對(duì)食品加工中的甜蜜素使用量進(jìn)行了嚴(yán)格的控制，如《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定了，甜蜜素在水果罐頭、冷飲、復(fù)合調(diào)味料等食品中的大使用量為0.65g/kg，在果醬、熟制豆類等食品中的大用量為1.0g/kg。

　　既然甜蜜素是可食用食品添加劑，那為何此次酒鬼酒事件會(huì)不斷發(fā)酵，愈演愈烈呢？那是因?yàn)椤妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》所列出的允許使用甜蜜素的食品分類中，并不包含白酒類(蒸餾酒)。另外，《濃香型白酒》(GB/T10781.1—2006)也規(guī)定，濃香型白酒中不得添加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。也就是說(shuō)，類似酒鬼酒的白酒中不允許添加甜蜜素。

　　但甜蜜素是一種能讓白酒口感更加綿密的物質(zhì)，可能會(huì)被商人惡意添加到白酒中。此外，不允許添加甜蜜素不等于不能檢出甜蜜素，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，由于原料、投料等原因也可能使得成品酒中被檢出甜蜜素。因此對(duì)白酒中的甜蜜素檢測(cè)就顯得很有必要。

　　在對(duì)甜蜜素進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，樣品前處理很重要。目前，透析法、揮發(fā)法、固相萃取法、超聲離心法等是比較常見(jiàn)的方法，各有優(yōu)勢(shì)。比如，固相萃取法不僅可以富集樣品中的甜蜜素，還能凈化提取液，降低基質(zhì)干擾，適用于甜蜜素含量較低的樣品。檢驗(yàn)人員可根據(jù)檢測(cè)儀器選擇合適的前處理方法。可用于檢測(cè)甜蜜素的檢測(cè)儀器也很多，如原子吸收分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、離子色譜、氣相色譜、液質(zhì)聯(lián)用、氣質(zhì)聯(lián)用等，因普遍具有快速、便捷、結(jié)果準(zhǔn)確的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于白酒中甜蜜素檢測(cè)。

　　其實(shí)，白酒行業(yè)中違規(guī)添加甜蜜素的案例并不少見(jiàn)，更有網(wǎng)友指出這一現(xiàn)象是白酒行業(yè)里公開(kāi)的秘密。此外，據(jù)新京報(bào)報(bào)道，甜蜜素已經(jīng)成為了白酒不合格的第二大原因，在近6年的檢查中，多達(dá)365批次白酒被檢出甜蜜素。這或許也從某種程度上表明，我國(guó)仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)白酒質(zhì)量的檢測(cè)，同時(shí)提升對(duì)酒企業(yè)的監(jiān)管力度和懲戒力度。

　　當(dāng)然，百姓也不需要對(duì)此感受恐慌。我們常說(shuō)到，一切拋開(kāi)劑量談毒性的行為都是耍流氓，這句話套用在甜蜜素上也是適用的。甜蜜素固然會(huì)對(duì)人體會(huì)有一定的傷害，但要真正對(duì)我們的健康造成危害還需要食用超出一定限量或長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)攝入。此外，甜蜜素添加到白酒中，究竟會(huì)對(duì)我們產(chǎn)生什么樣的傷害也還未有定論，我們無(wú)需自亂陣腳。

上一篇：11月：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)新老客戶“好文章”榜發(fā)布

下一篇：食品檢測(cè)儀技術(shù)應(yīng)需發(fā)展保障吃貨幸福感

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

又是甜蜜素惹的禍科學(xué)儀器助力白酒檢測(cè)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

又是甜蜜素惹的禍 科學(xué)儀器助力白酒檢測(cè)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

又是甜蜜素惹的禍科學(xué)儀器助力白酒檢測(cè)

產(chǎn)品推薦更多+