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桃子豐收 水果深加工設(shè)備助力果農(nóng)增收

2019-07-31 08:44:19 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Lia 閱讀量:14377

   夏季正是各地桃子大量上市時節(jié),油桃、脆桃、水蜜桃、黃桃……各類鮮桃陸續(xù)進入水果市場。今年的桃子都是大豐收,這也導(dǎo)致了桃子的價格被壓低,很多地方的桃子都出現(xiàn)了滯銷的現(xiàn)象。為了避免損失、增加收益,不少地方的果農(nóng)開始利用食品加工設(shè)備對桃子進行精深加工,走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的致富路。
 

 
  寧波市:開發(fā)桃系列加工產(chǎn)品
 
  寧波市奉化區(qū)也是有名的桃子產(chǎn)區(qū),據(jù)悉,為了幫助果農(nóng),當(dāng)?shù)啬持铝τ陂_發(fā)桃系列加工產(chǎn)品的食品科技有限公司開始向收購桃子用于生產(chǎn)幼桃果凍。據(jù)介紹,該公司這款幼桃果凍加工的產(chǎn)品于去年投資建設(shè)完成,公司還有其他5條桃深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線,蜜桃果汁、蜜桃果酒等系列產(chǎn)品生產(chǎn)線還在不斷完善中。
 
  北京市:利用高新技術(shù)深化桃子加工
 
  北京市平谷區(qū)作為平谷大桃的產(chǎn)地之一,近年實施大桃精品戰(zhàn)略,利用科技提高品質(zhì)和效益。同時從桃樹入手,實現(xiàn)從桃花到桃子的一系列精深加工。據(jù)介紹,當(dāng)?shù)乩檬称芳庸ぴO(shè)備開發(fā)了桃休閑食品、調(diào)味品、食品添加劑等多種產(chǎn)品。在政府的資助下,當(dāng)?shù)剡€用超臨界萃取技術(shù)、冰凍生化技術(shù)、超微粉碎技術(shù)等高新技術(shù)手段,集中了物理、生物、化學(xué)方法,把大桃的深加工細(xì)化到了分子結(jié)構(gòu)。
 
  荊門市:發(fā)展黃桃果汁生產(chǎn)
 
  荊門市屈家?guī)X管理區(qū)的黃桃種植面積達(dá)2萬余畝,由于深加工能力不足,導(dǎo)致桃產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險的能力差,在一定程度挫傷了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。為了增加果農(nóng)收入,湖北省某生物科技有限公司在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)了一條5.8萬噸綜合性果蔬加工全自動管道化無菌灌裝生產(chǎn)線。據(jù)悉,此次投產(chǎn)的生產(chǎn)線采用了先進的黃桃自動去核和冷打漿技術(shù),保障了產(chǎn)品的風(fēng)味和高品質(zhì)。
 
  安徽省:投資建設(shè)了黃桃罐頭生產(chǎn)線
 
  安徽省也是產(chǎn)桃大省,截至2017年10月,全省桃栽培面積已達(dá)110萬畝。今年桃子的豐產(chǎn)也使當(dāng)?shù)孛嬷?ldquo;豐產(chǎn)不豐收”、“果賤傷農(nóng)”的尷尬情況,當(dāng)?shù)卣庾R到,其經(jīng)濟價值不能局限在鮮果市場,深加工也是提升附加值的有效途徑。安徽省碭山縣就在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)了黃桃罐頭生產(chǎn)線,將黃桃加工成罐頭,即使大量集中上市,也能避免“菜賤傷農(nóng)”’。 省政府頒發(fā)《推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加快發(fā)展實施方案(2017—2021年)》中也指出要推進果蔬產(chǎn)地初加工、精深加工和綜合利用技術(shù)升級,力爭2021年,農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到70%左右,其中水果達(dá)到30%。
 
  桂林市:完善桃膠、桃脯等產(chǎn)業(yè)鏈
 
  桂林今年桃子實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),其中,靈川縣海洋鄉(xiāng)有一半以上的農(nóng)戶種桃,目前總面積2萬多畝,桃產(chǎn)業(yè)是這里的主要產(chǎn)業(yè),并擁有靈川縣海洋天桃現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)(核心)示范區(qū)。當(dāng)?shù)爻虽N售鮮桃外,當(dāng)?shù)剡€緊抓桃膠、桃子果脯、桃木制品等深加工農(nóng)產(chǎn)品,完善桃子的產(chǎn)業(yè)鏈,提高桃產(chǎn)業(yè)附加值,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
 
  小編結(jié)語:今年桃子的豐產(chǎn)也讓果農(nóng)又是歡喜又是憂,如何減少桃子的損腐率,提高桃子的經(jīng)濟效益成了不少地方陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境。發(fā)展桃子深加工不僅能保障銷售渠道,更讓鮮桃搖身一變成了“致富桃”,帶來高附加值。提品質(zhì)、拓渠道、延長產(chǎn)業(yè)鏈,桃子市場正迎來發(fā)展的好時機。

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