搶灘中國瓶裝水市場嚴把生產安全關是長久發(fā)展之道

2019-06-20 11:42:35 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：9766

　　水是人類生存的基本要素，這一特點也決定了消費者對瓶裝水需求，這為瓶裝水市場的增長提供廣闊的空間。近年來，我國瓶裝水行業(yè)市場零售額成穩(wěn)步增長，預計到2020年我國瓶(灌)裝水制造行業(yè)銷售收入接近2000億元。近期，飲料企業(yè)通過推出新品，更換新包裝等搶灘瓶裝水市場。

　　在中國，瓶裝水市場一直保持持續(xù)增長，根據有關數據顯示，2017年中國瓶裝水品類銷售額、銷售量均實現雙位數增長，食品飲料行業(yè)整體增長趨勢。而2018年較上一年增長了8%，主要由2元左右的低價產品和產品的增長驅動。其中主產品占整體瓶裝水市場的60%左右，產品占比近25%。預計到2020年我國瓶(灌)裝水制造行業(yè)銷售收入接近2000億元。

　　在穩(wěn)步發(fā)展的瓶裝水市場中，除礦泉水占比高、水市場相對發(fā)達外，另一個特點是瓶裝水品類細分，發(fā)展出如氣泡水、母嬰水、醫(yī)療礦泉水等功能性產品以迎合飲用水市場不同消費需求。

　　除此之外，近幾年，各飲用水巨頭紛紛布局家庭飲用水市場，推出各種新品。近期，又有企業(yè)發(fā)力瓶裝水市場，通過推出新品，換新包裝，搶灘瓶裝水市場。

　　日前，某飲用水品牌推出新產品——運動功能飲料，即擁有清香蜜桃、清爽青檸兩個口味的功能飲料，主打“富含膳食纖維”、“低糖低熱量”，迎合了當下消費升級需求。另外，該企業(yè)還公布了其瓶裝水的全新包裝設計，其新包裝將瓶身、瓶口設計做了全新調整。拉長的瓶身，螺旋狀紋理，使得整個包裝類似一個獎杯。

　　據了解，該企業(yè)平均2-3年都會在包裝設計上進行一些改動。本次則是將舊有包裝做了徹底改變。不過，雖然在瓶身材料、運輸包裝上的成本有所增加，但零售價格仍然維持2元價格不變，對消費者也是一大利好。

　　此外，據消息稱，某飲料企業(yè)推出了全新包裝瓶裝純凈水和礦泉水，每瓶將賣到零售價2元左右。業(yè)內人士分析認為，該企業(yè)通過出售瓶裝純凈水，或將是想通過瓶裝水在中國瓶裝水市場東山再起。再如，近日，有家公司推出了一款瓶裝天然飲用水，定價2元。目前這款新品已在南京和河南部分地區(qū)的餐飲、商超、批發(fā)等傳統(tǒng)渠道銷售。

　　通過上文可以看到企業(yè)發(fā)力瓶裝水市場，不管是推出新產品，還是更換新包裝，但是瓶裝水的價格沒有太大變化，甚至價格更趨向“平民化”。不過，有行業(yè)人士分析認為，從資本角度看，企業(yè)能否被資本青睞的關鍵是獲利能力。其中，雖說產品更符合當下市場消費升級，其收益率高，但是中低端產品的收益數據大，終還要參考市場消費需求的變化。

　　其實，不僅如此，企業(yè)還要重視瓶裝飲用水的質量，用高品質礦泉水占領市場，讓好礦泉水惠及每一位用戶。據了解，目前，瓶裝水生產線實現了高度自動化，取水、凈化、洗瓶、吹瓶、灌裝、封蓋、瓶貼、包裝、滅菌、碼垛到品控等均為自動化控制。

　　此外，每一瓶水幾乎經過3道水質檢驗程序，歷經23道自動清洗、消毒工序，確保瓶裝水內外環(huán)境做到零污染。在成品灌裝過濾環(huán)節(jié)，以較簡單的過濾工藝等等，確保瓶裝水的品質安全。

　　不論是中低端瓶裝水，還是飲用水，中國市場的競爭都在加劇。諸如康師傅、農夫山泉、娃哈哈、百歲山、怡寶等品牌占據了國內瓶裝水的主要份額。當下，其它企業(yè)發(fā)力瓶裝水市場，想要分得更多市場份額，并不是一件容易的事情。不過，飲料企業(yè)推出新品、換新包裝的同時，要嚴格把關瓶裝水生產安全關，讓消費者喝得放心，才是長久發(fā)展之道。

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