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熱泵烘干機(jī)讓枸杞干燥更簡(jiǎn)單

2019-03-06 14:33:26 來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Lia 閱讀量:9797

  【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】 “人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞”是時(shí)下網(wǎng)絡(luò)較為流行的一句話。枸杞子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,以枸杞干食用為主。枸杞干制作過(guò)程中,工廠通常需要用到烘干機(jī)械。
 
  枸杞在中國(guó)養(yǎng)生界的地位可以說(shuō)是非常高,在兩千多年前的《詩(shī)經(jīng)》、《山海經(jīng)》中皆有記載,明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在他的著作《本草綱目》中也詳細(xì)記載了枸杞的根、苗、子、葉的藥用價(jià)值。
 
  現(xiàn)代人食用枸杞,主要是用干枸杞子泡茶喝。新鮮的枸杞采摘下來(lái)后不易保存,需及時(shí)烘干加工,熱泵烘干是現(xiàn)在大熱的食品干燥工藝,也常見(jiàn)用于枸杞烘干。
 
  空氣能烘干機(jī)就是運(yùn)用了熱泵烘干制作法的食品機(jī)械之一,它是一種新型節(jié)能的烘干機(jī),主要原理是逆卡諾循環(huán),利用空氣能干燥設(shè)備對(duì)物料進(jìn)行烘干。整個(gè)過(guò)程非常綠色環(huán)保,既不會(huì)產(chǎn)生廢渣,也不會(huì)像古老的制作工藝一樣因?yàn)槿紵a(chǎn)生廢氣,同時(shí)也杜絕了明火危險(xiǎn)。
 
  利用空氣能烘干機(jī)對(duì)枸杞進(jìn)行烘干的過(guò)程主要分為三個(gè)階段:一是升溫階段,二是恒速干燥排潮階段,三是降速定型階段。
 
  階段:將新鮮枸杞平整且不重疊的放在托盤(pán)內(nèi),放入烘箱后關(guān)閉箱門(mén),開(kāi)啟設(shè)備后,箱內(nèi)溫度會(huì)逐漸上升到50度,產(chǎn)生濕氣后開(kāi)始排潮,溫度會(huì)調(diào)節(jié)到45度左右,這段時(shí)間大約為0.5~1.5個(gè)小時(shí)。
 
  第二階段:此時(shí)要將溫度控制在50度以下,隨時(shí)注意枸杞顏色變化以及表面水汽變化,根據(jù)變化進(jìn)行排潮,這段時(shí)間大約為3~3.5個(gè)小時(shí)。
 
  第三階段:到了這一階段,烘干機(jī)的溫度要升到60度以上,但以不超過(guò)70度為佳。
 
  除了空氣能,熱泵烘干制作工藝還包括使用風(fēng)能、太陽(yáng)能、風(fēng)能與空氣能結(jié)合等。
 
  熱泵烘干相較與普通烘干來(lái)說(shuō),優(yōu)勢(shì)相對(duì)較大。
 
 ?。簾岜煤娓砂踩煽?,環(huán)保無(wú)毒。機(jī)械運(yùn)行過(guò)程中無(wú)明火,可靠性高;無(wú)毒無(wú)污染,不影響環(huán)境質(zhì)量。
 
  第二:熱泵烘干保質(zhì)保量。機(jī)械在烘干過(guò)程中智能化控制,提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也保證產(chǎn)量。
 
  第三:熱泵烘干省時(shí)省力。機(jī)械設(shè)定程序化,時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)化,節(jié)省勞動(dòng)力成本的同時(shí)減小勞動(dòng)強(qiáng)度。
 
  第四:熱泵烘干節(jié)能。相對(duì)于傳統(tǒng)烘干來(lái)說(shuō),熱泵烘干的能源消耗可以降低40%以上。
 
  熱泵烘干的適用范圍也非常廣泛,不僅適用于糧食、水果、蔬菜、香料、藻類、水產(chǎn)品等食品干燥,一些中藥原材料、藥物制劑等藥品也同樣適用。隨著熱泵烘干技術(shù)越來(lái)越成熟,加上它本身的技術(shù)優(yōu)勢(shì),熱泵烘干將是未來(lái)大部分食品相關(guān)企業(yè)烘干需求。
 

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