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近幾年，肉類產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品牌化程度逐步提高，肉制品市場(chǎng)需求亦快速增長，在此基礎(chǔ)上，消費(fèi)者對(duì)肉制品的質(zhì)量要求日漸提高。

肉類加工業(yè)在原材料、加工、包裝等環(huán)節(jié)，存在金屬異物污染產(chǎn)線的可能，而異物問題也成為品牌形象受損、消費(fèi)者投訴的頑疾。

金屬檢測(cè)機(jī)利用電磁感應(yīng)原理，結(jié)合自動(dòng)剔除裝置，可檢剔含有金屬異物的食品，為了在生產(chǎn)過程中控制金屬異物風(fēng)險(xiǎn)，金屬檢測(cè)機(jī)在肉類加工行業(yè)中的應(yīng)用愈加普遍。

肉制品產(chǎn)品效應(yīng)等因素使金屬異物檢測(cè)面臨挑戰(zhàn)，加工企業(yè)在采購金屬檢測(cè)機(jī)時(shí)愈加謹(jǐn)慎，如何選購金屬檢測(cè)機(jī)？主要包括以下3個(gè)方面：

1、靈敏度

靈敏度是衡量金屬檢測(cè)機(jī)優(yōu)劣的核心。舉個(gè)例子，金屬檢測(cè)機(jī)說明書中的靈敏度如為0.5mm，其表示的是，設(shè)備在沒有物料同時(shí)輸送的情況下，所能檢測(cè)到的某種金屬球的直徑為0.5mm。

靈敏度的這種表示方法往往容易造成誤解，比如0.1mm與0.2mm的球體直徑相差0.1mm，似乎相差不多，但事實(shí)不是這樣的，這兩個(gè)球體的體積差異達(dá)8倍之大，實(shí)際檢測(cè)效果無法相比。

設(shè)備靈敏度的提高是與其生產(chǎn)成本的增加成正比的，靈敏度更高意味著，設(shè)備用料更加優(yōu)良，需要投入的生產(chǎn)設(shè)備更多、更精良，處理工序更加復(fù)雜，技術(shù)難度更大，技術(shù)方案更加復(fù)雜，生產(chǎn)參照的標(biāo)準(zhǔn)更高。

設(shè)備的使用過程也是設(shè)備的老化及逐步偏離正常工作狀態(tài)的過程，靈敏度高意味著余量大，承受偏離的能力強(qiáng)。

2、設(shè)備穩(wěn)定性

外界干擾、車間環(huán)境、肉制品類型、包裝材料等因素都會(huì)對(duì)金屬檢測(cè)機(jī)的實(shí)際運(yùn)行造成影響，因此相關(guān)加工企業(yè)需要根據(jù)自身實(shí)際情況，選擇更具穩(wěn)定性的金屬檢測(cè)機(jī)。

金屬檢測(cè)機(jī)的穩(wěn)定性高，誤報(bào)次數(shù)、檢出次數(shù)、誤報(bào)率、檢出率等指標(biāo)均符合要求，各項(xiàng)性能指標(biāo)都穩(wěn)定可靠。

3、設(shè)備材質(zhì)

為避免肉制品的二次污染等風(fēng)險(xiǎn)，相關(guān)加工企業(yè)對(duì)檢測(cè)設(shè)備的機(jī)身材質(zhì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等方面提出更高的要求，一般而言防水防塵耐腐蝕的材質(zhì)及設(shè)計(jì)更受歡迎。

上海太易專注于多光譜、多能譜、多傳感器科技路線十余年，洞察肉制品加工各個(gè)環(huán)節(jié)的異物風(fēng)險(xiǎn)，為肉類加工企業(yè)提供靈敏度更高、運(yùn)行更穩(wěn)定的金屬檢測(cè)機(jī)。

上海太易IMD系列金屬檢測(cè)機(jī)擁有的相位跟蹤、產(chǎn)品跟蹤和自動(dòng)平衡校正等功能，使其檢測(cè)靈敏度和穩(wěn)定性都得到了提高，檢測(cè)范圍更廣。優(yōu)化的電路結(jié)構(gòu)能夠使檢測(cè)精度在較快的速度范圍下保持恒定。

雙路檢測(cè)、高低頻切換等功能，使設(shè)備檢測(cè)性能、適應(yīng)能力均有提高，針對(duì)種類較多、差異性較大的肉制品，還能夠更換不同頻率檢測(cè)，提升檢測(cè)效果。

產(chǎn)品一鍵自學(xué)習(xí)功能使設(shè)備操作更為簡便，不銹鋼機(jī)身、食品級(jí)輸送帶、多樣化的剔除裝置，使設(shè)備更安全、可靠，應(yīng)用范圍更廣。以客戶為中心的售后服務(wù)，助力提升客戶體驗(yàn)。