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如何解決傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備裝置的缺點(diǎn)

來源：常州市孟和酒業(yè)有限公司 2021年08月25日 15:28 3537

　　釀酒設(shè)備，家用造酒機(jī)蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器組成，用磚自砌灶臺(tái)，把蒸鍋?zhàn)钆_(tái)上，利用煤火加熱蒸餾出酒。純糧自釀自蒸白酒工藝簡(jiǎn)單，易于操作，人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?，密閉發(fā)酵即可。

　　傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個(gè)非常大的缺點(diǎn)：①它的密封性比較差，在蒸餾的過程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；②蒸餾時(shí)間比較長(zhǎng)，消耗了大量的燃料；③設(shè)備比較差，導(dǎo)致釀得的酒不夠純；④容易糊鍋嚴(yán)重的影響了酒的質(zhì)量。而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻*的克服了這些缺點(diǎn)。

　　因?yàn)椴捎玫氖?質(zhì)的不銹鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)，并且它的出酒率非常的高，正常的情況下，100公斤的大米就能夠釀造出90多公斤50°以上的白酒，釀造出來的的酒不僅芳香四溢，而且口感也非常的好，同時(shí)它所花費(fèi)的成本只有傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的一般，極大的提高了中型白酒釀酒設(shè)備的經(jīng)濟(jì)效益。

　　本廠生產(chǎn)的釀酒設(shè)備設(shè)備采用加厚型食品級(jí)304不銹鋼制作而成，焊接工藝*湛，造型美觀，是家庭酒坊、酒廠生產(chǎn)白酒的。它采用食品級(jí)不銹鋼精心焊接而成，干凈衛(wèi)生，腐蝕，使用壽命長(zhǎng)。用于自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣都可。

關(guān)鍵詞：釀酒設(shè)備冷卻器

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