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休閑零食果蔬脆片含油量大不大

來源：歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司 ?2021年12月10日 15:00 284

人們常說油炸食品含油量大，吃著油膩膩，然而用真空技術加工而成的果蔬脆片含油量低于15%，也就是說用真空油炸制作的零食不存在油大吃著膩，反而較低的含油量和果蔬本身營養(yǎng)能夠補充身體里缺少的營養(yǎng)成分，替代新鮮水果的不易保存。
真空油炸機的優(yōu)勢，通過連續(xù)的真空油炸工藝以及真空脫脂裝置，可生產出*的風味，真空油炸機保持了食物的顏色，稠度和風味。與其他類型的油炸食品相比，用這種油炸方法油炸的食品可以保存更長的時間。該機適用于各種范圍根頸蔬菜和水果，連續(xù)的真空油炸機在較低溫度下操作，以減少油的吸收，同時也最小化丙烯酰胺的形成，更健康的產品具有更自然的顏色，味道和質地。

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