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　　近日發(fā)貨陜西咸陽(yáng)，客戶專門(mén)生產(chǎn)加工蘋(píng)果脆片，因?yàn)楫?dāng)?shù)靥O(píng)果原材料充足，為解決當(dāng)?shù)毓r(nóng)銷(xiāo)售困難的問(wèn)題所以客戶決定深加工蘋(píng)果脆片，大大的解決了當(dāng)?shù)靥O(píng)果滯銷(xiāo)，加工周期短，銷(xiāo)售困難的問(wèn)題，響應(yīng)國(guó)家扶貧助農(nóng)的號(hào)召，為果農(nóng)做實(shí)事做好事。
 

　　而且用智能壓差干燥設(shè)備加工出來(lái)的蘋(píng)果脆片產(chǎn)品屬性好，大家都想買(mǎi)來(lái)嘗嘗，可是你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些人說(shuō)果蔬脆真好吃、確實(shí)不錯(cuò)，有些人卻說(shuō)果蔬脆不好吃、又油又硬，這到底是為什么呢？那是因?yàn)椴煌放圃谠牧线x擇、食用油選擇以及實(shí)際設(shè)備效果上都有不同的差異，這就導(dǎo)致了產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，價(jià)格也是比較混亂。在這里果蔬脆就交給大家一些可以常用的知識(shí)，幫助大家選擇真正好的果蔬脆，不要。(以下是干貨哦，注意！注意！注意！)
 

　?、?從名字上要區(qū)分，仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，有的叫“果蔬脆”，有的叫“果蔬干”，一些東南亞的產(chǎn)品甚至直接寫(xiě)上(油炸果蔬干)，一字之差可就差遠(yuǎn)了，一些東南亞和中國(guó)南方的號(hào)稱進(jìn)口的常常都是叫做“果蔬干”，因?yàn)樗麄兺€是第一代、第二代的技術(shù)，甚至是油炸技術(shù)，這類(lèi)產(chǎn)品的特點(diǎn)就是“又油又硬”，所以只能說(shuō)是“干”，不敢說(shuō)是“脆”，因?yàn)楣叽啾仨毜糜兴执嗟目诟小?br /> 

　?、?真空智能壓差干燥脫水在真空的環(huán)境下慢慢加熱的65度左右，水分慢慢蒸發(fā)掉，這是該項(xiàng)技術(shù)區(qū)別于油炸技術(shù)的核心，低溫不產(chǎn)生有害物質(zhì)，無(wú)油不會(huì)產(chǎn)生聚酯酰胺等致癌物質(zhì)，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時(shí)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，果蔬脆智能壓差干燥機(jī)是一種新型果蔬脆片干燥技術(shù)，它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)，克服了真空低溫油炸干燥的缺點(diǎn)。變溫壓差干燥生產(chǎn)的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產(chǎn)品，其味道鮮美，口感酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于貯存，攜帶方便，已經(jīng)成為時(shí)下流行的果蔬脆休閑食品。冷卻(從60度左右冷卻至室溫)------包裝(在無(wú)菌車(chē)間內(nèi)分裝產(chǎn)品)。經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程，10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆產(chǎn)品的成本比較高。