生產(chǎn)工藝流程：

1、首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。

2、然后進(jìn)入第二臺清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

3、用帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯送入到切條機(jī)。馬鈴薯被切成需要的條狀。并用清洗機(jī)清洗表面淀粉。

4、清洗后的薯條被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯條攜帶有大量的附著水。

5、采用帶強風(fēng)的風(fēng)干機(jī)，將單個的薯條分離開，并將附著水吹干。

6、然后輸送到油炸機(jī)，將薯條的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。

7、油炸后薯條被輸送到脫油風(fēng)干線，吹干產(chǎn)品表面殘留的油。

8、油炸好的薯條被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。

9、然后將調(diào)味好的薯條輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。