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電加熱攪拌夾層鍋正在裝車中

9月12日，在山東諸城市雅辰機(jī)械有限公司的廠房前，一臺(tái)電加熱攪拌夾層鍋準(zhǔn)備發(fā)貨到湖南長(zhǎng)沙某食品加工企業(yè)，夾層鍋的電機(jī)和配電箱等已用薄膜包裝完畢，避免雨淋日曬，拍照做留檔后，等待準(zhǔn)備裝車。

關(guān)于這臺(tái)電加熱攪拌夾層鍋有幾項(xiàng)功能和優(yōu)勢(shì)，簡(jiǎn)單給您介紹一下。以便有需要的客戶對(duì)這款設(shè)備有個(gè)大略了解。

電加熱攪拌夾層鍋的主要功能是鹵、煮、炒、熬、炸等，可用來(lái)鹵煮牛肉、豬肉、雞、鴨、粥、炒菜、熬糖、等，夾層鍋從安裝方式上有立式安裝和立式可傾，做成可傾的主要是為了方便出料，是否帶攪拌，粘稠度高的產(chǎn)品需要加攪拌裝置，不需要攪拌單純蒸煮的可加上蓋子，夾層鍋上可加保溫裝置，防止?fàn)C傷和起到保溫的作用。

電加熱攪拌夾層鍋根據(jù)材質(zhì)分為：不銹鋼材質(zhì)和碳鋼材質(zhì)，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。

電加熱攪拌夾層鍋和其他加熱方式的優(yōu)勢(shì)：夾層鍋可以為蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、電加熱夾層鍋，加熱方式不同所產(chǎn)生的的溫度也是不同的，蒸汽和燃?xì)鈯A層鍋普遍在100攝氏度多，然而電加熱夾層鍋中間介質(zhì)層加入導(dǎo)熱油溫度可達(dá)到300多攝氏度。