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伴隨著改革開放的全面深化，我國食品機械市場上的競爭也變得日常激烈，外國公司和企業(yè)不斷地涌入我國的市場，利用我國廉價的勞動力，生產(chǎn)其品牌產(chǎn)品獲取更高的利潤。在市場競爭的壓力下，中國企業(yè)逐漸拋棄了制造低端廉價的商品的經(jīng)營模式，向中國品牌制造的轉(zhuǎn)型，這將助力中國企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。

食品機械“忙”創(chuàng)建品牌搶占市場

現(xiàn)狀：充當打工者角色

近年來，歐美發(fā)達國家都將勞動密集型的食品加工機械生產(chǎn)搬到發(fā)展中國家。他們通常是向發(fā)展中國家購買符合標準要求的食品機械產(chǎn)品，然后再賣到發(fā)展中國家和發(fā)達國家，或者是再將產(chǎn)品再行返銷。實事求是地說，在這場發(fā)達國家產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移當中，我國的食品機械公司有著得天獨厚的發(fā)展機遇。

現(xiàn)今，有很多食品機械公司為更好的服務(wù)這些外企，已經(jīng)取得了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和API認證，有些企業(yè)還取得了歐共體CE安全認證。同時，我國的很多食品機械公司已完生產(chǎn)API標準的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量完達到ISO5208：1993檢驗標準要求。我國的食品機械產(chǎn)品也因此而出口逐年遞增，出口形勢總體不錯。有的食品機械公司還到國外辦廠，還有的廠家在國外有辦事處。

從總體看，我國食品機械已出口美國、加拿大、德國、意大利等幾十個國家和地區(qū)，進入世界食品機械市場，但是我國食品機械出口在世界食品機械出口國中排名還是比較靠后。盡管國內(nèi)食品機械產(chǎn)品鋪天蓋地涌出，在食品機械市場上中國的食品機械公司卻仍舊沒有話語權(quán)。價格是人家說了算，規(guī)則也是人家說了算。發(fā)達國家從我國購買極低檔食品機械，然后再加價賣給發(fā)展中國家，他們既得利又買好。而國內(nèi)企業(yè)卻只能充當打工角色。

出路：創(chuàng)建品牌

許多中國企業(yè)組建了一個聯(lián)盟，旨在建立中國*的品牌，開拓市場。而就目前來看，我國的*公司都開始了海外市場的品牌宣傳，海爾、聯(lián)想、格蘭仕、海信、華為、青島和中興等品牌已經(jīng)在世界范圍內(nèi)嶄露頭角。食品機械企業(yè)在逐漸跟緊世界的步伐，向化邁進。

中國的食品和包裝機械近三十年取得了飛速的發(fā)展，在食品工業(yè)快速發(fā)展的背后，國產(chǎn)食品加工機械、食品包裝機械及食品添加劑等上游供應(yīng)商，在促進產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)革新等方面都做出了不可磨滅的貢獻，共同推動著中國食品工業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。為的是創(chuàng)建有利于加快企業(yè)發(fā)展的市場環(huán)境、引導企業(yè)樹立品牌意識、增強創(chuàng)新精神、擴大企業(yè)品牌影響力。

中國食品機械與國外食品機械在可靠性、數(shù)字制造、關(guān)鍵零部件等方面的差距依然存在，中國食品機械產(chǎn)業(yè)急需注重品牌打造，大力實施品牌帶動戰(zhàn)略，重點發(fā)展扶持技術(shù)含量高、附加值高、市場有潛力的品牌產(chǎn)品。

方法：注重和出口

二是出口包括直接出口和間接出口。直接出口是指企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售于市場。它也有兩種方式：一是通過國外中間商，銷往當?shù)厥袌?。二是企業(yè)在國外自己設(shè)立銷售機構(gòu)，直接將產(chǎn)品出售給當?shù)乜蛻?。間接出口是指企業(yè)通過國內(nèi)中間商出口自己的產(chǎn)品。該出口方式是一種zui簡單的選擇，它既不需要專職外銷員，又不需要大量資金的投入，并且靈活性強，風險較小。但缺點也十分明顯，即食品機械廠不能直接參與銷售活動，對出口市場基本失控，市場信息反饋有限，對市場的變化難以作出及時的調(diào)整。

中國的食品機械公司只有走出去創(chuàng)建自己的品牌才能改變打工者的角色。只要我們了解到市場的需要，國內(nèi)食品機械公司成為市場的主宰大有優(yōu)勢。只要方式得當，我們*可以自己站到市場的前臺，充當市場的主角。

未來：依托品牌提升影響力

中國的食品機械企業(yè)作為食品企業(yè)的上游企業(yè)，為食品企業(yè)提供生產(chǎn)所需的食品加工機械等關(guān)鍵產(chǎn)品，食品工業(yè)的迅猛發(fā)展必然帶來食品機械企業(yè)的發(fā)展。因此中國食品機械企業(yè)現(xiàn)階段正處于上升期。那些優(yōu)勢中小食品機械企業(yè)，應(yīng)該著力于品牌建設(shè)，增強自己品牌的市場識別性和市場認可度，從而提升企業(yè)的影響力。

我國的食品加工和包裝機械企業(yè)近六千余家，而被廣大消費者所熟悉的企業(yè)不過幾百家，更多的中小食品企業(yè)都被掩在行業(yè)*的光環(huán)之下，他們的努力與付出更需要消費者的認知與肯定。

我國中小食品企業(yè)在食品工業(yè)這條道路上的摸爬滾打，企業(yè)成長歷程的艱辛與心酸，我國的食品加工和包裝機械企業(yè)目前正處于成*，經(jīng)過創(chuàng)業(yè)初期的積累，現(xiàn)在缺少的不再是資金，而是一個展示自己的舞臺。中國的食品機械企業(yè)如果想要在已有的成就上進一步發(fā)展，就要實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，打造品牌，打造高質(zhì)量的讓人放心的品牌。

總結(jié)：隨著國內(nèi)傳統(tǒng)食品機械市場發(fā)展到一個成熟的階段，創(chuàng)新革新已在業(yè)內(nèi)逐漸發(fā)展并席卷整個食品機械設(shè)備制造行業(yè)，因此對于廣大食品機械裝備企業(yè)來講，打造一個在市場中廣受認可，能夠為食品機械企業(yè)自身帶來品牌效益的成熟品牌便是一件非常迫切的事情了。