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花生的營養(yǎng)價(jià)值

來源：安丘市昊龍機(jī)械廠 ?2014年10月30日 16:06 322

　　花生的營養(yǎng)價(jià)值之高，就連被稱為營養(yǎng)品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng)。
　　花生的產(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。
　　其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高?；ㄉ羞€含有A、B、E、K等各種維生素，以及*、蛋白氨基酸、*和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。

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