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　　番茄醬加工業(yè):番茄醬加工業(yè)是資源性行業(yè)，醬用番茄的大面積種植對(duì)氣候要求較高，能種植大面積醬用番茄的只有美國(guó)加州、地中海沿岸和我國(guó)新疆、內(nèi)蒙和甘肅的少量地區(qū)。
　　
　　目前我國(guó)番茄醬的原料價(jià)是歐美國(guó)家的一半左右，加上管理、人工費(fèi)用等，實(shí)際成本遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家。同時(shí)我國(guó)番茄醬質(zhì)量高，番茄紅素含量*類產(chǎn)品，因此質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的產(chǎn)品是任何國(guó)家*的。以生產(chǎn)36%～38%濃度番茄醬為例，我國(guó)每噸成本比世界平均成本低150美元左右，優(yōu)勢(shì)十分明顯。去年我國(guó)番茄醬出口量達(dá)到84.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34.25%；出口價(jià)格（FOB）達(dá)到642美元/噸，同比增長(zhǎng)13.43%；出口份額已從1999年占世界出口市場(chǎng)的7.7%上升至現(xiàn)在的30%左右。我國(guó)已成為*二大番茄醬生產(chǎn)國(guó)和*大番茄醬出口國(guó)。
　　
　　番茄醬主要出口地區(qū)歐盟的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼將進(jìn)一步與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量脫鉤，加深了歐盟番茄醬生產(chǎn)的不利環(huán)境，加工番茄的種植面積和番茄醬的產(chǎn)量將繼續(xù)萎縮，這為我國(guó)番茄醬生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)占世界出口市場(chǎng)提供了一個(gè)難得的機(jī)遇。預(yù)計(jì)到2011年，我國(guó)番茄出口量將達(dá)到110萬(wàn)噸，在世界出口市場(chǎng)所占比重將達(dá)到40%。
　　
　　我國(guó)番茄醬制造行業(yè)由于受地理位置約束，行業(yè)集中度高，新中基和中糧屯河的番茄種植面積和番茄醬產(chǎn)量均占到全國(guó)的80%以上，市場(chǎng)呈現(xiàn)雙寡頭壟斷局面，議價(jià)能力較強(qiáng)。