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國家果蔬工程技術(shù)研究中心購進SFP超高壓處理系統(tǒng)

來源:上海微勢能儀器設(shè)備有限公司   ?2011年08月11日 14:27   488

中國農(nóng)業(yè)大學“國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心”從我司購進SFP中式與生產(chǎn)型超高壓處理系統(tǒng)。該中心一直致力于在國內(nèi)開展非熱力加工技術(shù)研究,并建立了為完整的非熱加工技術(shù)體系和研究平臺,目前實驗室擁有水介質(zhì)超高壓(UHP)、連續(xù)式與間歇式高密度二氧化碳(DPCD)、高壓脈沖電場(PEF)等裝置,針對非熱力加工技術(shù)及其科學問題重點研究:(1)非熱力加工技術(shù)殺菌機理、殺菌動力學與模型、目標微生物選擇;(2)非熱力加工技術(shù)鈍酶機理、鈍酶動力學與模型;(3)非熱力加工技術(shù)對食品品質(zhì)(風味、色澤、營養(yǎng)學、流變性)影響;(4)非熱力加工技術(shù)提取天然產(chǎn)物;(5)非熱力加工技術(shù)在食品中的改性應(yīng)用。

該設(shè)備主要應(yīng)用于:
食品工程的應(yīng)用:熱敏食品的低溫滅菌,不易流動和易焦糊食品滅菌,豆、乳制品處理,魚肉制品的處理,酒的處理,天然香精的提取,罐頭食品處理,冷凍食品,糧食的處理,淀粉變性處理,蛋白質(zhì)變性處理
生物醫(yī)藥的應(yīng)用:病毒滅活,制取疫苗,處理血漿,生物提取等.

英國STANSTED公司成立于1970年,具40年的超高壓設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗。提供10ml到5L,壓力達900Mpa和1400Mpa的超高壓生物制品及食品處理系統(tǒng)。

此外英國STANSTED公司提供實驗室型、中試型、生產(chǎn)型,壓力zui高達4200bar,60000psi的超高壓納米均質(zhì)機和高壓細胞破碎儀,整機帶安全互鎖裝置,可連續(xù)工作。超高壓納米均質(zhì)機應(yīng)用于生物工程的細胞破壁,制藥行業(yè)的脂質(zhì)體、乳劑、納米懸浮液的制備,精細化工行業(yè)的納米均質(zhì)等。設(shè)備zui小樣品量達5ml,適用于昂貴藥物和制劑的研發(fā)。

French Pressure Cell高壓細胞破碎儀

超高壓納米均質(zhì)機

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