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杭州濟(jì)晗科技有限公司
優(yōu)享會(huì)員 | 第14年
蘑菇罐頭生產(chǎn)線提示罐頭的感官判定2018/05/07
蘑菇罐頭生產(chǎn)線提示罐頭的感官判定判定原理當(dāng)食物的感官性狀發(fā)作輕微的反常變化時(shí)，常會(huì)使人體感受器官也發(fā)生相應(yīng)的反常感受。因而，不論是評(píng)價(jià)仍是選購(gòu)食物時(shí)，感官辨別方法都具有格外首要的實(shí)踐性和應(yīng)用性。食物質(zhì)量感官辨別目標(biāo)首要是指色澤、氣味、味道和外觀形態(tài)。應(yīng)該幾者偏重，一起又有偏重，才干做出正確的辨別定論。[3]開(kāi)罐前一、眼看辨別法。首要查看罐頭封口是不是緊密，表面是不是清洗，有無(wú)磨損及銹蝕狀況，如表面污穢、變暗、起斑、邊際生銹等。如玻璃瓶罐頭，能夠放置亮堂處直接調(diào)查其內(nèi)部質(zhì)量狀況，悄悄搖動(dòng)后看內(nèi)容物
桔瓣罐頭生產(chǎn)線提示：桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2018/05/07
桔瓣罐頭生產(chǎn)線提示：桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值桔子是一種不簡(jiǎn)單寄存的一種生果，就算是新鮮的，也很簡(jiǎn)單壞，所以說(shuō)在不出產(chǎn)桔子的時(shí)節(jié)里就可能是吃桔子罐頭了，如今咱們就一起來(lái)了解一下桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值桔子罐頭是一種粵菜，也算是一種小吃了，口感是很甜的，如今咱們就一起來(lái)了解一下桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。1.桔子罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（1）吃了桔子罐頭有*的健脾養(yǎng)脾的效果，也能夠養(yǎng)胃健胃，吃桔子罐頭是能夠調(diào)度腸胃的，一起也能夠開(kāi)胃消食。（2）桔子罐頭能夠降血脂也能夠降低膽固醇，還有*的
紅薯水晶粉絲粉條加工生產(chǎn)線技術(shù)工藝2018/05/04
紅薯水晶粉絲粉條加工生產(chǎn)線技術(shù)工藝杭州杭盛食品機(jī)械有限公司為大家講解紅薯淀粉水晶全自動(dòng)粉絲粉條加工生產(chǎn)線技術(shù)要點(diǎn)，原料和用水的要求1、采購(gòu)的紅薯淀粉應(yīng)符合淀粉通用技術(shù)條件的規(guī)定。2、淀粉運(yùn)輸工具應(yīng)備有防雨、雪等措施。運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，不得與有毒、有害物品同時(shí)裝運(yùn)。3、貯存淀粉應(yīng)設(shè)置與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)具有防鼠、防蟲(chóng)措施和通風(fēng)良好的條件。4、加工過(guò)程使用的食品添加劑應(yīng)符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5、加工用水應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。至少每半年進(jìn)行一次水質(zhì)衛(wèi)生檢測(cè)。6、粉絲粉條
杭州杭盛機(jī)械熱銷PLC控制硬糖自動(dòng)澆注生產(chǎn)線2018/05/04
杭州杭盛機(jī)械熱銷PLC控制硬糖自動(dòng)澆注生產(chǎn)線SE系列全自動(dòng)PLC控制真空薄膜連續(xù)熬糖自動(dòng)澆注成型生產(chǎn)線是目前*的硬糖生產(chǎn)設(shè)備。集機(jī)、電、氣控制于一體，結(jié)構(gòu)合理緊湊，具有較高的自動(dòng)化程度。生產(chǎn)效率高，能生產(chǎn)單色、雙味雙色噴花、雙味雙色雙層、三味三色噴花以及水晶糖、夾心糖、條文糖及思考奇等。由該機(jī)組生產(chǎn)的糖果具有晶瑩光滑、噴花條紋清晰、夾心量及位置準(zhǔn)確穩(wěn)定、口感良好等特點(diǎn)。整條生產(chǎn)線按食品機(jī)械GMP標(biāo)準(zhǔn)制造，符合食品GMP衛(wèi)生要求，使食品企業(yè)容易通過(guò)食品GMP,HACCP,QS等專業(yè)認(rèn)證,深受?chē)?guó)內(nèi)外
杭州杭盛機(jī)械隆重推出PLC控制棒棒糖自動(dòng)澆注生產(chǎn)線2018/05/04
全自動(dòng)PLC控制真空薄膜連續(xù)熬糖棒糖澆注成型生產(chǎn)線是目前*的澆注棒糖生產(chǎn)設(shè)備。該機(jī)集機(jī)、電、氣、控制于一體，結(jié)構(gòu)合理緊湊，具有較高的自動(dòng)化程度；生產(chǎn)效率高，能生產(chǎn)單色、雙味雙色噴花、雙味雙色雙層、三味三色噴花以及水晶糖、夾心糖、條文糖、木糖醇無(wú)糖棒糖及思考奇棒糖等。該機(jī)配備思恩機(jī)械研發(fā)的自動(dòng)插棒系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)整線全自動(dòng)操作，自動(dòng)插棒系統(tǒng)準(zhǔn)確率可以達(dá)到99%以上，經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，操作更為簡(jiǎn)單方便。整條生產(chǎn)線按食品GMP標(biāo)準(zhǔn)制造，使食品企業(yè)容易通過(guò)食品行業(yè)GMP、HACCP、QS等專業(yè)認(rèn)證。除此之外該生
小麥淀粉加工生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)中廢水怎么處理2018/05/04
小麥淀粉加工生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)中廢水怎么處理傳統(tǒng)的水處理方法，一般用沉淀、生物過(guò)濾等(好氧法、厭氧法)水處理設(shè)施來(lái)進(jìn)行。這些設(shè)施占地面積大，投資昂貴，效果不很理想。有人提出：小麥淀粉廠建在城市污水處理站附近，排出的廢水直接引入污水處理站與城市其他廢水集中處理。因?yàn)榈矸蹚S排放的廢水中富含BOD物質(zhì)，其他工業(yè)廢水則富含COD物質(zhì)，一起處理可以提高整個(gè)城市的廢水處理效率。反過(guò)來(lái)說(shuō)，小麥淀粉廠也可以因此節(jié)約一部分廢水處理的固定資產(chǎn)投資。大型廠投資在200萬(wàn)元以上。有的小麥淀粉生產(chǎn)工藝，其生產(chǎn)過(guò)程用水可以部分
紅薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備的作用和市場(chǎng)2018/05/04
紅薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備的作用和市場(chǎng)紅薯在我們國(guó)家很多地方都有種植，所以，對(duì)紅薯的使用也是多種多樣，關(guān)于紅薯淀粉的作用和市場(chǎng)，下面有紅薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備公司介紹一下。紅薯淀粉的用途概括起來(lái)主要表現(xiàn)在以下方面：（一）紅薯食用加工的利用：水果紅薯、紫色紅薯、烤紅薯、紅薯尖、紅薯葉柄、粉絲、粉條、粉皮、薯干、薯?xiàng)l、薯餅、薯脯、紫薯，紅薯淀粉加工設(shè)備可以從清洗到成品一套。（二）紅薯淀粉加工生物柴油的利用。2007年世界聯(lián)合會(huì)禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之后，生物柴油的研發(fā)全部轉(zhuǎn)向紅薯淀粉。這
果蔬真空預(yù)冷機(jī) 真空急速預(yù)冷機(jī) 真空快速預(yù)冷機(jī)的特點(diǎn)工藝2018/05/03
果蔬真空預(yù)冷機(jī)真空急速預(yù)冷機(jī)真空快速預(yù)冷機(jī)預(yù)冷的概念：果蔬預(yù)冷機(jī)是使果蔬蓄存的田間熱得以盡快去除的過(guò)程，在整個(gè)果蔬保鮮冷鏈中起著極為重要的作用。1、新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后其呼吸作用、蒸發(fā)作用及其他許多生理變化仍繼續(xù)在進(jìn)行，這些現(xiàn)象通常會(huì)加速產(chǎn)品老化、萎凋及黃化等。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化進(jìn)行，減緩病原菌滋生，因此降低溫度及適當(dāng)?shù)臏囟裙芾碓谑称樊a(chǎn)品保鮮處理上是一項(xiàng)很重要的工作。預(yù)冷可在短時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品降溫，通常須在數(shù)分鐘到數(shù)小時(shí)內(nèi)達(dá)到所需的低溫。由于需掌握時(shí)效，因此預(yù)冷處理實(shí)際上包含許多在不傷害產(chǎn)
紅燒魚(yú)罐頭生產(chǎn)線的加工工藝流程2018/05/03
紅燒魚(yú)罐頭生產(chǎn)線的加工工藝流程(1)原料：大部分淡水魚(yú)均可采用。(2)原料處理：刮除鱗片，切去鰭、尾、頭部，開(kāi)腹去除內(nèi)臟，清洗干凈，依照罐型切成大小適宜的魚(yú)塊，用少量食鹽腌漬1小時(shí)脫水或用10%的鹽水浸漬15分鐘，取出瀝去水分。(3)調(diào)味：將魚(yú)塊入油炸至淡黃色，移浸于調(diào)味液中1～2分鐘，取出放涼。果蔬罐頭設(shè)備調(diào)味液配方(處理后原料魚(yú)100計(jì))：醬油7%～8%，白糖3%，黃酒2%，香料、味精、鹽適量。調(diào)味液配制方法：在醬油中加3倍水，煮沸5分鐘后，加入白糖攪拌，待全部溶解后，放入適量香料液(將茴香
杏仁罐頭生產(chǎn)線制作工藝2018/05/03
杏仁罐頭生產(chǎn)線制作工藝浸泡去皮：將選好的杏仁沖刷干凈，于兩倍的水中浸泡12小時(shí)至皮軟化并預(yù)脫苦。湯汁制備湯汁配方：白砂糖25、精鹽20、桂皮3、生姜3、花椒2、味精2、白芷、山梨酸鉀適量。護(hù)色：為保持杏仁乳白的肉質(zhì)，將去皮洗凈后的杏仁置于0.5％NaCl和0.02％NaHS03的混合液中護(hù)色4小時(shí)，混合液必需*浸沒(méi)杏仁。脫苦方法同前，充分漂洗除去有毒物質(zhì)。破殼、洗料：采用人工或脫殼機(jī)破核取仁，選擇顆粒豐滿、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)及蟲(chóng)害的杏仁。原料、清洗：選核大、有光澤、新鮮無(wú)霉變及破損的杏核，用活動(dòng)凈水充分
罐頭的種類有哪些特色2018/05/03
罐頭的種類有哪些特色在口味上，罐頭食品已不再是食品供應(yīng)緊張時(shí)的簡(jiǎn)單替代品，眾企業(yè)求為消費(fèi)者提供“家里做不出的味道”，使罐頭食品進(jìn)入一日三餐，包括素菜、水果、肉食、調(diào)料等。在品種上，罐頭企業(yè)正在著力開(kāi)發(fā)國(guó)人歡迎的中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味和地方特色風(fēng)味罐頭，如咖哩雞、走油蹄子、東坡肉、香菇肉醬、藕湯等；開(kāi)發(fā)適合老年人、青少年、幼兒的罐頭食品以及有保健功能的各類罐頭；開(kāi)發(fā)全日式、營(yíng)養(yǎng)型、救災(zāi)類、旅游類及寵物類等特殊品種。在包裝上，以前清一色的馬口鐵、玻璃罐，正在被更方便實(shí)用的易拉罐、鋁質(zhì)二片淺沖罐和可用微波爐加熱
罐頭行業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)景和市場(chǎng)空間2018/05/03
罐頭行業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)景和市場(chǎng)空間詳細(xì)來(lái)說(shuō)，餐飲化上，罐頭行業(yè)可以推出涼菜系類和餐飲對(duì)接，多接觸市場(chǎng)。但跟著時(shí)間的推移，糊口水平的進(jìn)步，人們對(duì)罐頭的熟悉發(fā)生了本質(zhì)的變化，在如今這樣的時(shí)代，應(yīng)該怎么去看待罐頭行業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)景和市場(chǎng)空間呢？。所以罐頭行業(yè)也可以嘗試借助罐頭包裝技術(shù)做軟包裝，力爭(zhēng)盡快市場(chǎng)。罐頭食物的加工無(wú)需添加任何防腐劑。在未來(lái)，罐頭食物會(huì)跟著人們糊口節(jié)奏的日益加快而重新成為糊口*品，同時(shí)，罐頭的出產(chǎn)技術(shù)、加工工藝等各方面也會(huì)與接軌，乘勢(shì)而上取得新的突破，市場(chǎng)空間將大有可為。在中國(guó)，只要提到罐
杭盛機(jī)械產(chǎn)品烤芙條生產(chǎn)線成功上市2018/04/27
杭盛機(jī)械產(chǎn)品烤芙條生產(chǎn)線成功上市烤芙條生產(chǎn)線，烤麩條生產(chǎn)線由攪拌機(jī)、送料機(jī)、鋪料機(jī)、拍打機(jī)、撒布機(jī)、冷卻流泵、自動(dòng)切塊機(jī)組成，整機(jī)采用變頻調(diào)速同步，PLC控制切塊長(zhǎng)度，七道輥筒壓平，微電腦控制成型溫度，成型方正良好，切塊長(zhǎng)度，產(chǎn)品重量一致，整機(jī)連續(xù)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了真正全自動(dòng)智能化作業(yè)。適用范圍：烤芙條、米花糖、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、蛋苕酥、營(yíng)養(yǎng)棒、硬沙琪瑪、凍米糖。技術(shù)參數(shù):生產(chǎn)能力300～600Kg／h整機(jī)功率11.7kw外形尺寸12000×2000×1500mm重量3000kg
杭盛機(jī)械隆重推出電磁炒貨機(jī)2018/04/27
杭盛機(jī)械隆重推出電磁炒貨機(jī)適用范圍休閑食品業(yè)：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等雜糧加工業(yè)：玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥，苦蕎，綠豆、紅豆等榨油業(yè)：芝麻、油菜籽、大豆等調(diào)味品業(yè)：辣椒、花椒、大茴香、小茴香等制茶業(yè)：殺青、烘干制藥業(yè)：中藥刨制，蒼耳子，白術(shù)、王不留（清炒，蜜炒，醋炒，麩炒，輔料炒等）化工業(yè)：烘干與加熱化工原料煙草加工業(yè)：烘炒加工飼料加工業(yè)：原材料烘炒產(chǎn)品特點(diǎn)---確保物料色澤均勻，每鍋品質(zhì)相同，色澤一致，香味濃郁，口感酥脆。1.品質(zhì)數(shù)字控制：炒制溫度，時(shí)間和滾筒轉(zhuǎn)速可根據(jù)物
巧克力機(jī)械市場(chǎng)容量巨大前景看好2018/04/27
巧克力機(jī)械市場(chǎng)容量巨大前景看好隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)喜糖的要求也不斷提高，更加注重產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值。在這一背景下，眾多廠商在關(guān)注喜糖主流渠道的同時(shí)也開(kāi)始考慮新的經(jīng)營(yíng)模式，紛紛將目光投向喜鋪巧克力機(jī)械糖果行業(yè)資深專家左德林認(rèn)為，隨著糖果行業(yè)的快速發(fā)展，喜糖市場(chǎng)的容量也正在逐年增加，與其他省份的消費(fèi)者不同的是，比起散裝按斤稱重的糖果，江南地區(qū)的消費(fèi)者更傾向購(gòu)買(mǎi)禮盒裝的產(chǎn)品。
巧克力成套生產(chǎn)線設(shè)備具有高智能、高功率作用2018/04/27
巧克力成套生產(chǎn)線設(shè)備具有高智能、高功率作用技能商品是今世食物包裝機(jī)械科技開(kāi)展的競(jìng)賽重點(diǎn)。當(dāng)時(shí)在食物和包裝機(jī)械中廣泛選用的高新技能，具有高智力、高功率、高競(jìng)賽、益等基本特征。因?yàn)楦鞣N高新技能不斷使用，所以大大推進(jìn)了各國(guó)食物和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展，由接連化出產(chǎn)替代了間歇式出產(chǎn)、由專業(yè)化出產(chǎn)替代了通用化出產(chǎn)、由大型化出產(chǎn)替代了中小型出產(chǎn)、由全程質(zhì)量操控替代了終究商品的質(zhì)量操控等，完成了食物加工和包裝進(jìn)程的接連化出產(chǎn)、專業(yè)化工作、自動(dòng)化調(diào)理、全程化操控和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)等。這些技能跨過(guò)，主要是高新技能在使用中發(fā)
什么是能量棒？2018/04/27
什么是能量棒？顧名思義，就是補(bǔ)充能量的棒狀食品。也叫能量運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品?？赡艽蠹也⒉惶煜ぁＳ芍饕商妓衔?、蛋白質(zhì)組成。適合成年人使用。它起源于1985年，只有短短20多年的歷史。它是一名馬拉松運(yùn)動(dòng)員的妻子——一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家特別研制的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。能量棒雖然起步晚，但發(fā)展神速，無(wú)論是科技含量還是銷售量都突飛猛進(jìn)。僅在美國(guó)，2002年能量棒的銷售量已經(jīng)達(dá)到了7個(gè)億。1.熱量：以康比特棒能量型為例，1支能量棒重50g，可226kcal以上的熱量。1塊50g重的黑巧克力，可220kcal的熱量，同等重
速凍蔬菜的加工工藝知識(shí)2018/04/24
速凍蔬菜的加工工藝知識(shí)蔬菜在凍結(jié)時(shí)中心溫度必須在30分鐘以內(nèi)，從零下1度降到零下5度，再降到零下15度以下，凡能達(dá)到或超過(guò)此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜。制作過(guò)程：采用體質(zhì)的蔬菜進(jìn)行燙漂，再置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入甩干機(jī)中甩干，再進(jìn)行冷凍，在零下33度至零下40度冷風(fēng)環(huán)境中速凍45分鐘左右(蔬菜形成時(shí)間不同)，再進(jìn)入冷水，表面形成薄冰，就可防止菜體氧化。漂燙的目的就是殺菌，達(dá)到防腐的目的，在40度以上的水還能使菜內(nèi)的生物酶鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，冷凍時(shí)間超短，速凍蔬菜的質(zhì)量就超好。速凍蔬
食品機(jī)械生產(chǎn)線的安裝與調(diào)試2018/04/23
食品機(jī)械生產(chǎn)線的安裝與調(diào)試設(shè)備配電總?cè)萘康奶暨x，通常情況下公司核算用電負(fù)荷時(shí)，是將設(shè)備上一切電器材的功率相加，并加上恰當(dāng)?shù)墓ぷ饔秒娏?，?jiǎn)略匯總出用電總負(fù)荷，并裝備高于該數(shù)值的供電設(shè)備，入變壓器、電容抵償設(shè)備、開(kāi)關(guān)柜、計(jì)量設(shè)備、高低壓電纜等。但經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)驗(yàn)證，用此方法核算的成果往往會(huì)形成。在核算用電總負(fù)荷時(shí)，假如僅僅將功率標(biāo)定值簡(jiǎn)略相加，而不思考功率因數(shù)及一起工作率和一起啟動(dòng)率、進(jìn)口出產(chǎn)線主電機(jī)設(shè)定的保險(xiǎn)系數(shù)過(guò)高等要素，都會(huì)給公司形成。經(jīng)歷是：按標(biāo)定功率總負(fù)荷值的60%來(lái)核算總?cè)萘枯^好。供電質(zhì)量直接
蒸煉機(jī)的操作技巧2018/04/23
蒸煉機(jī)的操作方式蒸煉機(jī)操作工藝：1、清洗蒸煉機(jī)，清洗管道。2、先把水12公斤與10公斤糖漿(要用80度的高麥芽糖漿)在飴糖桶內(nèi)攪拌均勻(溫度不能高于50度，攪勻手微溫即可),倒入蒸煉機(jī)內(nèi)，再倒入糕點(diǎn)粉一袋，合蓋。調(diào)轉(zhuǎn)速為15轉(zhuǎn)/分，攪拌3分鐘；開(kāi)蓋把未攪拌到的生粉刮進(jìn)去，繼續(xù)攪拌2分鐘至均勻無(wú)生粉顆粒的面粉漿料。3、合蓋、擰緊，調(diào)轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/分，通蒸氣、保持蒸汽壓力在0.035-0.04mpa左右,攪拌蒸至6-7分鐘,調(diào)轉(zhuǎn)速至40轉(zhuǎn)/分,攪拌蒸至13-14分鐘,調(diào)整轉(zhuǎn)速至50轉(zhuǎn)/分,保持轉(zhuǎn)速蒸
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