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諸城市金泰食品機(jī)械有限公司
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殺菌設(shè)備的組成原理及維護(hù)事項(xiàng)2014/12/10
諸城市金泰食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事高溫殺菌鍋的研發(fā)和制造，公司擁有*的加工設(shè)備、雄厚的技術(shù)力量。殺菌鍋是我們的產(chǎn)品之一，是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成，在這里我們簡(jiǎn)單介紹一下殺菌鍋的維護(hù)事項(xiàng)：1、用戶應(yīng)根據(jù)殺菌鍋的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。2、殺菌鍋嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行。3、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。4、殺菌鍋裝設(shè)
電加熱殺菌鍋安全操作注意事項(xiàng)2014/09/15
電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個(gè)支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來(lái)完成，十對(duì)自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動(dòng)式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)自如，本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、壓力表、溫度計(jì)、排水管、安全閥、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高。電加熱殺菌鍋節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作
諸城金泰食品機(jī)械設(shè)重慶辦事處2014/08/09
諸城市金泰食品機(jī)械有限公司：諸城市金泰食品機(jī)械有限公司--成立于2007年，是早的殺菌鍋制造商之一，產(chǎn)品包括電腦全自動(dòng)噴淋式高溫高壓調(diào)理殺菌鍋、電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、全自動(dòng)2+1殺菌鍋、雙罐殺菌鍋、各種半自動(dòng)殺菌鍋、普通臥式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、夾層鍋、電加熱夾層鍋、可傾攪拌夾層鍋、可傾夾層鍋、風(fēng)淋室等8個(gè)系列60多個(gè)品種的產(chǎn)品，公司經(jīng)營(yíng)宗旨“以科技創(chuàng)造市場(chǎng)，以質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)。公司取有壓力容器制造生產(chǎn)許可證，獨(dú)立出口經(jīng)營(yíng)權(quán)、歐盟CE認(rèn)證，。與國(guó)內(nèi)多家大型公司長(zhǎng)期合作，
帶您了解夾層鍋設(shè)備的操作規(guī)程2014/07/02
導(dǎo)讀：夾層鍋的熱源為一定壓力的蒸汽，它具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。下面介紹一下夾層鍋的操作規(guī)程：1、檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥必須完好，嚴(yán)禁缺件運(yùn)行。2、由鍋爐接出的蒸汽管道須經(jīng)減壓后方可與夾層鍋連接，且壓力不得超過(guò)0.3MPa，安全閥可根據(jù)需要調(diào)至0.2—0.3MPa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。3、
不銹鋼風(fēng)淋室維護(hù)的注意事項(xiàng)2014/07/02
風(fēng)淋室是用于藥品、蔬菜、生熟食品精加工及精密儀器、電子儀表車間*的凈化設(shè)備。在工作人員進(jìn)入車間時(shí)，通過(guò)此設(shè)備，用強(qiáng)勁潔凈的空氣除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物，在通過(guò)初、中、過(guò)濾器清除，杜絕工作人員將灰塵、細(xì)菌帶入車間，達(dá)到工作場(chǎng)地嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。風(fēng)淋室箱體采用不銹鋼材料制作，無(wú)銹無(wú)蝕，外觀豪華，采用空調(diào)風(fēng)機(jī)送風(fēng)，運(yùn)行平穩(wěn)，出風(fēng)口調(diào)整靈活，可達(dá)到任何角度，風(fēng)壓低，風(fēng)量大，噪聲小，耗能低，感覺舒適。不銹鋼風(fēng)淋室的維護(hù)要點(diǎn)：1、定期使用儀器測(cè)定設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，如不符合
殺菌鍋產(chǎn)品的組成原理及維護(hù)事項(xiàng)2014/04/08
諸城市金泰食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事高溫殺菌鍋的研發(fā)和制造，公司擁有*的加工設(shè)備、雄厚的技術(shù)力量。殺菌鍋是我們的產(chǎn)品之一，是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成，在這里我們簡(jiǎn)單介紹一下殺菌鍋的維護(hù)事項(xiàng)：1、用戶應(yīng)根據(jù)殺菌鍋的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。2、殺菌鍋嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行。3、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。4、殺菌鍋裝設(shè)
夾層鍋的原理特點(diǎn)及使用保養(yǎng)的注意事項(xiàng)2014/04/08
夾層鍋的應(yīng)用范圍很廣，主要的分類有固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋使用時(shí)的注意事項(xiàng)：1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，
如何維護(hù)風(fēng)淋室內(nèi)空氣過(guò)濾器2014/01/14
風(fēng)淋室內(nèi)的空氣過(guò)濾器主要包括初效過(guò)濾器和過(guò)濾器，如何維護(hù)好這些空氣過(guò)濾器是非常重要的，畢竟能直接決定風(fēng)淋室的除塵效果，下面為大家分析一下：1、定期使用儀器測(cè)定空氣過(guò)濾器的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，如不符合技術(shù)參數(shù)要求應(yīng)及時(shí)予以處理。2、根據(jù)實(shí)際使用情況，定期將初效空氣過(guò)濾器中的濾料取下清洗或更換。3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)速變小時(shí)應(yīng)首先檢查初效空氣過(guò)濾器表面是否發(fā)黑，若發(fā)黑則說(shuō)明預(yù)過(guò)濾器容塵較多，阻力增大，即應(yīng)拆下初效空氣過(guò)濾器內(nèi)的無(wú)紡布進(jìn)行清洗或予以調(diào)換。4、當(dāng)調(diào)換或清洗無(wú)紡布后，仍不能提高風(fēng)速則說(shuō)明空氣過(guò)濾器已經(jīng)堵塞
夾層鍋的結(jié)構(gòu)及安裝方式2013/10/11
夾層鍋主要用于食品等領(lǐng)域，是以蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制等特點(diǎn)，它的出現(xiàn)，提高了食品加工質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的設(shè)備。它的結(jié)構(gòu)為：1.夾層鍋屬于雙層結(jié)構(gòu)，中間夾層有蒸汽加熱。2.夾層鍋材質(zhì)為：不銹鋼及碳鋼所組成的。3.夾層鍋結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立體結(jié)構(gòu)，用戶在選購(gòu)時(shí)應(yīng)按照工藝所需要的不同來(lái)選擇。4.夾層鍋支形式：立體式、三錐式和圓管式。夾層鍋的安裝步驟為：1、固定式主要由鍋體和撐腳組成。2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管
工藝技術(shù)原理*章2013/08/04
*章緒論*節(jié)食品的加工概念一、食物與食品食物——是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能*的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。食品——經(jīng)過(guò)加工制作的事物統(tǒng)稱為食品1.食品的概念及分類對(duì)食品不同的人關(guān)心的側(cè)面不同—不同地區(qū)也有不同的情況分類：食品分類的方法很多，可以按保藏方法分、按原料種類分、按原料和加工方法分、按產(chǎn)品特點(diǎn)分。2.食品的要求：外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和要求、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)二、加工工藝1．概念?食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的一些概念–食品科學(xué)：借用FoodSci
立式殺菌鍋的原理2013/07/09
立式殺菌鍋的工作原理：加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋?lái)敳康乃植枷到y(tǒng)，對(duì)水加熱或冷卻，從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋?？諝庾鳛檫^(guò)壓源。水通過(guò)外部的熱交換器進(jìn)行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進(jìn)行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后，殺菌熱水通過(guò)外部的熱交換器進(jìn)行冷卻，作為冷卻水。立式殺菌鍋的應(yīng)用：殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安
夾層鍋的分類及結(jié)構(gòu)說(shuō)明2012/10/26
夾層鍋的分類1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；夾層鍋的結(jié)構(gòu)整體固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳（a）立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。（b）可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
淺談殺菌鍋分類方式2012/10/26
從殺菌方式上分為三種：1、水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，通過(guò)壓力和水泵促進(jìn)循環(huán)，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：以蒸汽為加熱介質(zhì)，直接進(jìn)行升溫。通過(guò)機(jī)械裝置來(lái)保持蒸汽與空氣混合，使其在殺菌釜內(nèi)循環(huán)。由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是zui均勻。3、噴淋式殺菌：該方式分為頂淋式、側(cè)噴式、全噴式。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形熱水至食品表面，溫度均勻*。水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能、全面的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。從鍋體材
不銹鋼全自動(dòng)可旋轉(zhuǎn)殺菌鍋-諸城市金泰食品機(jī)械有限公司2011/01/21
不銹鋼全自動(dòng)可旋轉(zhuǎn)殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：1．設(shè)備消化吸收國(guó)外的高壓滅菌裝置*技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等憂點(diǎn)。2．用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使熱量傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，同時(shí)可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱的現(xiàn)象。3．不但可以用于各飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量的制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯、易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝。4．回轉(zhuǎn)主體的調(diào)速與
雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋2010/12/29
雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋特點(diǎn)：1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，*。4、降溫迅速，每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(zhǎng)，每三年更換一次。7、配備安全連鎖裝置電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋對(duì)整個(gè)殺菌工藝流程中的
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