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輸送帶的日常維護方法2012/04/27
掌握正確的保養(yǎng)方法,可以延長輸送帶的使用壽命,以下幾點維護常識供您參考:1、輸送帶在運輸和貯存中,應保持清潔避免陽光直射或雨雪浸淋,防止與酸、堿、油類、有機溶劑等物質接觸,并距離發(fā)熱裝置一米以外。2、貯存時倉庫溫度宜保持在18-40℃之間,相對濕度宜保持在50-80%之間。3、不同類型、規(guī)格層數(shù)的輸送帶不宜接在一起使用,其接頭采用膠接的方法。4、貯存期間,輸送帶須成卷放置,不得折疊,放置期間應每季翻動一次。5、輸送帶的類型、結構、規(guī)格、層數(shù)應根據(jù)使用條件合理選用。6、輸送帶運行速度一般不宜大于2
大棗罐頭制作工藝(果蔬機械)流程2011/10/18
山東瑞帆關于大棗罐頭制作工藝流程詳解一、選料—分級—清洗浸泡—裝罐—排氣—密封—殺菌、冷卻二、制作方法1、選料紅棗要豐滿完整,不帶有嚴重機械操作,無蟲害傷,無干癟、無霉爛。2、風選、分級用大棗風選機、分級機對大棗除凈雜質,按大小分級,除去畸形及過小棗果。3、清洗浸泡用氣泡清洗機、毛發(fā)去雜機洗去大棗表面泥沙和褶皺中的雜物,浸泡在溫水中24小時,使棗皺紋展開。為使皺紋*展開可使用預煮機在沸水中煮30分鐘,之后用清水漂洗三次。4、裝罐玻璃瓶要洗凈,裝棗290克,加糖水220克,糖水濃度為25%,加1%
楊梅罐頭制作工藝(果蔬機械)流程2011/10/18
楊梅味道鮮美,營養(yǎng)豐富,果實含糖12%-13%,有機酸0.5%-1.56%,并含有*,具有消食、除濕、御寒、止瀉、利尿、治痢疾和霍亂等功能。由于果實不耐貯藏和運輸,采取加工制作成罐頭就可較長時間貯藏、延長食用期。下面介紹一下山東瑞帆楊梅罐頭制作工藝。一、工藝流程原料選擇→分級→清洗→浸鹽水→挑揀→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌→冷卻→擦罐入庫、檢驗。二、制作方法1、原料選擇選擇新鮮、風味好、呈紫紅色或鮮紅色、不過熟悉的果實作原料。果實橫徑在22毫米以上。2、分級使用分級機剔除霉爛果、不成熟果、機械傷
中國果蔬機械加工產業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展態(tài)勢2011/10/18
近年來,我國的果蔬加工業(yè)取得了巨大的成就,果蔬加工業(yè)在我國農產品貿易中占據(jù)了重要地位。目前,我國的果蔬加工業(yè)已具備了一定的技術水平和較大的生產規(guī)模,外向型果蔬加工產業(yè)布局已基本形成。果蔬種植已形成優(yōu)勢產業(yè)帶目前,我國果蔬產品的出口基地大都集中在東部沿海地區(qū),近年來產業(yè)正向中西部擴展,“產業(yè)西移轉”態(tài)勢十分明顯。我國的脫水果蔬加工主要分布在東南沿海省份及寧夏、甘肅等西北地區(qū),而果蔬罐頭、速凍果蔬加工主要分布在東南沿海地區(qū)。在濃縮汁、濃縮漿和果漿加工方面,我國的濃縮蘋果汁、番茄醬、濃縮菠蘿汁和桃漿的
金針菇罐頭制作工藝(果蔬機械)流程2011/07/07
金針菇營養(yǎng)豐富,口感好,但生產季節(jié)性強,自然氣溫下一般冬季及早春上市,盡管可用空調實行周年生產,但生產成本高,一次性投資大,且生產中病害發(fā)生嚴重。罐藏金針菇質地清爽、脆嫩、風味鮮美,解決了金針菇周年供應的問題。下面介紹一下山東瑞帆關于金針菇罐頭加工技術的研究。1原料與方法1.1金針菇采用金針菇白色、黃色兩個品系,取15CM以下未開傘鮮菇,切除柄基部相連部分(約2~3CM)。1.2輔料食鹽(精制鹽),檸檬酸(食品級),抗壞血酸(食品級),焦亞硫酸鈉(食品級),EDTA(分析純)。1.3工藝流程原料
草莓罐頭制作工藝流程2011/05/06
用草莓、糖水制作的草莓罐頭,色澤微紅,果肉軟硬適中,清涼可口,老少皆宜,適合中小企業(yè)和家庭自制。具體制作工藝如下:一、工藝流程原料選擇清洗去果梗熱燙抽空染色漂洗裝罐密封殺菌冷卻檢罐。二、選料清洗選擇新鮮、果實完整、大小一致、色澤鮮紅、八成熟的果。用草莓、糖水制作的草莓罐頭,色澤微紅,果肉軟硬適中,清涼可口,老少皆宜,適合中小企業(yè)和家庭自制。具體制作工藝(山東瑞帆食品機械有限公司)如下:一、工藝流程原料選擇→清洗→去果?!鸁釥C→抽空染色→漂洗→裝罐→密封→殺菌→冷卻→檢罐。二、選料清洗選擇新鮮、果
杏仁罐頭制作工藝流程2011/05/06
山東瑞帆食品機械杏仁罐頭制作工藝流程:工藝流程原料→清洗→破殼→選料→沖洗浸泡→去皮→脫苦→護色→熱燙漂洗→裝罐→注湯汁→排氣密封→殺菌冷卻→保溫檢驗→成品技術要求1.原料、清洗:選核大、有光澤、新鮮無霉變及破損的杏核,用流動清水充分洗滌、瀝干。2.破殼、洗料:采用人工或脫殼機破核取仁,選擇顆粒飽滿、無霉爛變質及蟲害的杏仁。3。浸泡去皮:將選好的杏仁沖洗干凈,于兩倍的水中浸泡12小時至皮軟化并預脫苦。然后倒入3倍于杏仁的1%NaOH沸水溶液中煮0.5~2分鐘,迅速撈出用自來水沖去殘留堿液,手工去
雙孢蘑菇食用菌罐頭制作工藝流程2011/05/06
山東瑞帆食品機械有限公司雙孢蘑菇食用菌軟罐頭的加工方法。雙孢蘑菇營養(yǎng)豐富,但難于貯藏保鮮,可將其加工成軟包裝罐頭進行保藏。現(xiàn)將其加工操作要點介紹如下:1、原料。原料好壞直接影響到雙孢蘑菇罐頭成品的質量。要求原料菇達到以下標準:菇形圓整、質地細密、菇色潔白、富有彈性,菌蓋直徑1.5~4.0厘米,無機械損傷和病蟲害,菌柄切面平整,選擇紐扣菇和整菇作加工原料。當天采收當天加工為佳,以確保罐頭產品的質量。2、清洗。將采收后的原料菇及時運送到罐頭加工車間,并迅速將其放人流水槽內輕輕攪動,洗去泥沙。水流漂洗
菠蘿罐頭制作工藝2011/05/06
山東瑞帆菠蘿罐頭制作工藝流程詳解(一)工藝流程原料選擇→清洗→分級→切端→去皮→捅心→修整→切片→二次去皮與分選→預抽裝罐→排氣密封→殺菌冷卻。(二)工藝要點1.原料選擇選擇果形大、芽眼淺、果心小、纖維少的圓柱形果作原料。除去病蟲、傷殘、干癟果。2.清洗分級用清水將果面的泥沙和雜物沖洗干凈,再按果徑大小分級。3.切端、去皮、捅心該項工藝用菠蘿聯(lián)合加工機進行。4.修整切片削去殘皮爛疤,修去果目,用清水淋洗一次,用單片切片機將果肉切成10~16毫米厚的環(huán)形片。對不合格的果片或斷片可切成扇形或碎塊,但
板栗泥罐頭制作工藝流程2011/05/06
山東瑞帆食品機械有限公司板栗泥罐頭制作工藝流程(一)工藝流程原料挑選→剝殼→除內皮→護色→漂洗→預煮→磨漿→配料→濃縮→裝罐密封→成品(二)操作要點1.原料挑選、剝殼、除內皮、護色、漂洗、預煮等六個工序與糖水板栗罐頭加工方法基本相同。不同之處是對板栗原料的大小重量無要求,只要香味正常的栗肉都可加工。2.磨漿:用不銹鋼磨或石磨將煮好的栗子磨成漿,磨漿過程中適量加水,減輕漿體粘磨現(xiàn)象。3.配料濃縮:板栗淀粉含量很高,是形成膠凝的良好條件,只要適量配糖在濃縮鍋中,慢火熬煮,并邊煮邊攪拌,以保證均勻受熱
山楂罐頭制作工藝(山東瑞帆)流程2011/05/04
下面我來為大家說一下山東瑞帆山楂罐頭制作的工藝流程。(一)工藝流程原料選擇→去蒂柄和果核→預煮軟化→裝罐→排氣→密封→殺菌冷卻→擦罐保溫→檢查→貼標→裝箱。(二)工藝要點1.原料選擇挑選新鮮的紅色或紫紅色,直徑在2厘米以上,色澤鮮艷,無病蟲、無傷殘、不腐爛、不干巴的果實。2.去蒂柄和果核先除去果柄,再用除核器從果蒂處下刀切至果頂邊緣,再從果頂處向果蒂方向把果核頂出,防止果實破裂和殘留果核,果核量不得超過5%。3.預煮和軟化預煮前先把果實清洗干凈,放入80℃左右的熱水中保持2~4分鐘,然后放在冷水
綠蘆筍罐頭制作工藝流程2011/04/27
綠蘆筍罐頭工藝要求一、工藝流程:原料驗收→清洗→切段→預煮、冷卻→分級→裝罐→加湯→封口→殺菌→擦罐入庫二、湯汁配方水100kg鹽2kg檸檬酸50g氯化亞錫(SnCl2)3g三、工藝要求整條蘆筍呈綠色、淡紫色或黃綠色,允許20%(以條數(shù)計)基部呈乳白色或淡黃色,長度不超過整條1/2。筍尖緊密,無開花。罐型凈重(g)固重(g)裝罐量(g)條數(shù)殺菌要求370瓶(17cm)3301851957/10121℃/12’1.8kg/cm2反壓冷卻10/20370瓶(14cm)3301851957/10121
紅棗加工工藝流程2011/04/27
紅棗加工流程:風選—氣泡清洗機—毛發(fā)去雜清洗機—生物制劑浸泡機—網帶風干機—分級機—烘干機?,F(xiàn)在,讓我們一起認識和了解一下山東瑞帆食品機械有限公司的紅棗加工設備:1、提升機:(1)作用:提升紅棗原料,讓棗進入下一道工充中。2、紅棗風選機(1)用于去除大棗中的雜草、樹葉、浮土等雜物;(2)主體采用不銹鋼材料,*的吸風系統(tǒng),可以讓雜物排至室外。(3)相關參數(shù):尺寸(mm)額定電壓生產能力5000*850*2500380V2-3T/H3、紅棗分級機(1)用于紅棗的大小分級(根據(jù)紅棗的直徑)。(2)分級
草莓深加工工藝流程2011/04/27
草莓深加工流程:①氣泡式清洗機→②臭氧消毒清洗機→③毛發(fā)去雜機→④網帶式風干機→⑤挑選輸送機設備說明一、氣泡清洗機(鼓泡清洗機)1、用途:用于對新鮮草莓去沙土清洗與去農藥殘留,利用氣泡高壓水沖方式去除原料中的雜質。2、設備參數(shù)①每小時生產能力2-3T/H;②耗水量1.2/h;③總電力3.7KW;④設備尺寸5000×1300×1300(mm)。二、臭氧消毒清洗機1、用途:用于對經過初步清過的草莓再次臭氧清洗消毒。2、設備參數(shù)①每小時生產能力3T/H;②耗水量1.2/h;③總電力3.7KW;④設備尺
做好果蔬加工機械,開拓農民創(chuàng)收新局面2011/04/27
農村具有廣闊的果蔬基地,而單純的果蔬銷售已不能滿足農民收入需求。如何增加水果蔬菜的附加值是當前農民創(chuàng)收面臨的一個zui大問題。為解決這個問題,山東瑞帆食品機械有限公司深入研究,制造生產的果蔬加工機械*可以滿足農民增收的需求,對我國發(fā)展生態(tài)農業(yè)、增加農民收入等方面具有戰(zhàn)略意義。如何看當前果蔬加工市場呢?我們從以下幾方面來了解一下:我國果蔬加工環(huán)節(jié)嚴重滯后隨著改革開放,國家對農業(yè)產業(yè)結構不斷調整,大力發(fā)展果蔬種植,選育和引進新品種,從而使果蔬市場出現(xiàn)充分飽和狀態(tài)。當然,賣難的問題也隨之出現(xiàn),甚至有些
糯甜玉米罐頭的加工流程2011/04/27
糯甜玉米罐頭是鮮食玉米開發(fā)的又一種為廣大消費者所樂于接受的新產品形式,它營養(yǎng)豐富,口感滋潤,攜帶貯存方便,保質期長,開罐即可直接食用,也可配菜加工成各類美味佳肴。目前玉米罐頭是鮮食玉米開發(fā)的一個重要方向,有著廣泛的市場前景。糯甜玉米罐頭的主要固形物為糯甜玉米粒,按照顆粒的完整性可以分為整粒罐頭和糊狀罐頭兩種,整粒罐頭顆粒完整,無破碎;糊狀罐頭則顆粒破損,成漿狀。一、項目工藝流程與技術要點1.工藝流程原料驗收→剝皮→剝?!旨墶ルs清洗→糖水預煮→裝罐排氣密封→殺菌→冷卻保溫→出庫包裝→入庫貯藏2
凈菜加工(山東瑞帆)流程詳解2011/04/27
凈菜工藝流程:包括挑選——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振動瀝水——切片(絲、?。涞ㄕ婵眨┌b——保鮮速凍下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下凈菜加工設備:揀選網鏈式輸送機:主要用于蔬菜的輸送挑選工序,設備采用的是不繡鋼材質,安全衛(wèi)生,*符合食品衛(wèi)生要求。毛刷清洗機:毛刷清洗機主要是將蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的*防護設備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產品中的毛發(fā)類雜質粘住,
桔子罐頭加工流程2011/04/27
工藝流程原料→選果分級→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分選裝罐→排氣、密封→殺菌、冷卻→檢驗→成品↓----配糖水2.操作要點:(1)原料要求果實扁圓,直徑46~60毫米;果肉橙紅色,囊瓣大小均一,呈腎臟形,不要呈彎月形,無種子或少核,囊衣??;果肉組織緊密、細嫩、香味濃、風味好,糖含量高,可溶性固形物在10%左右,含酸量為0.8%~1%,糖酸比適度(12:1),不苦;易去皮;八九成熟時采收。(2)選果分級原料進廠后應在24小時內投產,若不能及時加工,可按短期或長期貯藏所要求的條件進行貯存。加工時應首
糖水梨罐頭(山東瑞帆)制作工藝流程2011/04/26
工藝流程原料選擇→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→護色→預煮→分選→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫山東瑞帆制作方法1.原料選擇:應選新鮮飽滿、成熟度七至八成、肉質細、石細胞少、風味正常、無霉爛、凍傷、病蟲害和機械傷的果實。果實橫徑標準:萊陽梨和雪花梨為65~90毫米,雅梨和長把梨等為60毫米以上,白梨為55毫米以上,個別品種可在50毫米以下。2.清洗:用清水洗凈表皮污物,在0.1%的鹽酸液中浸5分鐘,以除去表面蠟質及農藥,再用清水沖洗干凈。3.去果柄、去皮:先摘除果柄,再用機
蔬菜罐頭制作工藝流程2011/04/26
蔬菜罐藏工藝蔬菜罐頭的加工工藝包括原料的選擇→原料的分級、清洗→去皮及整理→預煮、漂洗→分選→裝罐→排氣→密封→殺菌→冷卻→保溫、或商業(yè)無菌檢查→包裝。山東瑞帆食品機械有限公司對它們作一基本敘述。1.原料的選擇罐頭蔬菜的原料選擇得當與否,直接關系到制品的品質,只有的原料,才能生產出的加工品。罐頭蔬菜的原料選擇一般從下述三個方面進行。(1)合適的蔬菜品種罐藏用的蔬菜品種極其重要,不同的產品均有其恃別適合于罐藏的品種,這種品種稱罐藏種,蔬菜中的蘑菇、番茄、青刀豆、豌豆、甘薯等均有它們的罐藏種。它們有
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