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如何清洗預制菜食材——梅干菜2023/08/07
如何清洗預制菜食材——梅干菜梅菜扣肉,中華民族的傳統(tǒng)名菜,預制菜的明星單品,那你知道,爆款的背后,存在著什么樣的生產(chǎn)工藝難點嗎?梅菜扣肉的原材料梅干菜,是用芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等菜葉晾干、堆黃,加鹽腌制,曬干裝壇而制成。因此原材料菜葉焉縮結(jié)成團,沙石、三絲雜物混雜,清洗去雜難度非常高。天燁洗菜機系列,核心設備506L洗菜機是天燁專門針對國內(nèi)菜品清潔需求自主研發(fā)生產(chǎn),自2011年上市以來,廣受市場好評,湖南專營梅菜扣肉的某預制菜品牌2017年就開始使用,反饋使用效果非常好。此款洗菜機采用
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