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全自動(dòng)高溫殺菌鍋的優(yōu)勢(shì)是什么？2021/08/09
全自動(dòng)高溫殺菌鍋的優(yōu)勢(shì)：◆工藝水在上罐預(yù)熱，從高溫進(jìn)行加熱殺菌，可以進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌；◆通過(guò)液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤(pán)中心，達(dá)到均一殺菌效果；◆適合易變形容器；◆適合處理大型包裝食品?！魷囟瓤刂葡到y(tǒng)根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝升溫模式可選擇線(xiàn)性和躍性。風(fēng)機(jī)式將蒸汽與空氣充分混合，殺菌無(wú)冷點(diǎn)，溫度可以控制在±0.3℃，熱分布均勻?！粽羝苯由郎兀恍枰訜崞渌浇?，升溫速度非常快。◆可靠的西門(mén)子PLC全自動(dòng)控制系統(tǒng)。操作錯(cuò)誤時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提醒操作人員做出有效的回應(yīng)。
汽氣混合殺菌鍋的主要特點(diǎn)2021/08/09
汽氣混合殺菌鍋的主要特點(diǎn)：1、殺菌升溫和保溫過(guò)程不需用水，更不需蒸汽來(lái)加熱工藝水，可節(jié)省大量蒸汽能耗和水能耗。2、設(shè)備中的通風(fēng)渦輪風(fēng)機(jī)將蒸汽強(qiáng)制從釜內(nèi)的一端到另一端吸附至所有產(chǎn)品，覆蓋所有產(chǎn)品，始終保持釜內(nèi)蒸汽循環(huán)流動(dòng)，使殺菌無(wú)冷點(diǎn)、效果佳。3、無(wú)需蒸汽排空，風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)可以打碎空氣冷團(tuán)，強(qiáng)制將蒸汽沿風(fēng)道內(nèi)流動(dòng)，在食品盤(pán)空隙形成一個(gè)平行的循環(huán)，使釜內(nèi)蒸汽動(dòng)起來(lái)，對(duì)食品的熱穿透更快，殺菌效果更均一。4、殺菌過(guò)程中，無(wú)需預(yù)熱，節(jié)省了預(yù)熱的起始時(shí)間，更大大縮短了殺菌的時(shí)間。5、設(shè)備對(duì)壓力和溫度的控制更加自
燕窩殺菌鍋的殺菌工藝2021/08/03
鮮燉燕窩革新了燕窩食品生產(chǎn)線(xiàn)，符合sc要求的燕窩工廠(chǎng)解決了在滋補(bǔ)的前提下好吃不麻煩的真正痛點(diǎn)，并打造出了創(chuàng)新周期滋補(bǔ)模式。燕窩殺菌鍋在瓶裝燕窩的生產(chǎn)中也是重要生產(chǎn)設(shè)備之一，灌裝后密封燉煮還原了家庭中的隔水燉盅模式，121℃的高溫高壓環(huán)境也能在不添加防腐劑的情況下延長(zhǎng)鮮燉燕窩的保質(zhì)期。即食燕窩的加工過(guò)程每碗燕窩經(jīng)過(guò)泡發(fā)、挑毛后每小瓶玻璃瓶燕窩單獨(dú)投料封裝后，直接進(jìn)入密閉的殺菌鍋內(nèi)，進(jìn)行121℃的高溫滅菌燉煮，在溫度和時(shí)間的作用下，燕窩的營(yíng)養(yǎng)會(huì)得到充分的釋放，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)，不需要任何添加劑和防腐
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