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一般的混合脫水蔬菜加工需要用到哪些設(shè)備？2022/12/31
脫水蔬菜是新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)清洗、切片、煮熟、脫水等流程加工而成，保留蔬菜原有色澤營(yíng)養(yǎng)，保持原有味道，煮面、燒湯、炒菜、熬粥皆可使用。一、三大市場(chǎng)近十幾年來(lái)，脫水蔬菜在我國(guó)迅速崛起，并形成了3大市場(chǎng)：1.食品工業(yè)原料或配料市場(chǎng)，如方便面中的蔬菜調(diào)料包等；2.調(diào)味品市場(chǎng)，如辣椒粉、洋蔥粉等；3.作為蔬菜替代品的特殊市場(chǎng)。二、三種脫水方法混合脫水蔬菜脫水蔬菜分為自然曬干蔬菜、AD蔬菜和FD蔬菜三種。1.自然曬干蔬菜，是利用天然條件對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水。2.AD蔬菜，又名烘干蔬菜。指的是使用烘干脫水機(jī)制作出的脫水
建立番茄醬加工廠(chǎng)需要的設(shè)備2022/12/20
如今，商超、便利店都很容易買(mǎi)到果醬，大多數(shù)果醬的味道都很不錯(cuò)，果醬種常見(jiàn)的就是番茄醬。雖然說(shuō)番茄醬這一種醬料很常見(jiàn)，但是它能跟多種食物搭配，也是性?xún)r(jià)比很高的一種。番茄醬吃起來(lái)酸酸甜甜非常美味，吃薯?xiàng)l的時(shí)候離不開(kāi)它。市場(chǎng)需求大，番茄醬加工蘊(yùn)含著大生意。如果有想法新建一家番茄醬廠(chǎng)，都需要考慮哪些方面呢？一、市場(chǎng)定位投資之前，要做好市場(chǎng)調(diào)研。根據(jù)投入、產(chǎn)出情況確定市場(chǎng)定位。比如，需要考慮當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番茄是否適合制作番茄醬，每年的產(chǎn)量有多少；番茄醬加工生產(chǎn)也需要細(xì)分，是生產(chǎn)大包裝的番茄醬原漿，還是生產(chǎn)市場(chǎng)
番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備及工藝流程分享2022/12/18
番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品。在西餐中運(yùn)用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“茄汁”味型的調(diào)制，如茄汁魚(yú)花、番茄兔丁、茄汁里脊等。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。番茄醬廣受歡迎且容易購(gòu)買(mǎi)，那么您了解市面上的番茄醬都是怎么生產(chǎn)出來(lái)的嗎？下面小編帶你走進(jìn)番茄醬生產(chǎn)車(chē)間，看一看番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)主要由哪些設(shè)備組成。一、番茄醬的工藝流程番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)是專(zhuān)為生產(chǎn)番茄醬而研發(fā)的，番茄經(jīng)預(yù)熱、破碎、分離、濃縮、殺菌和無(wú)菌
大蒜去皮生產(chǎn)線(xiàn)加工設(shè)備及流程介紹2022/11/30
大蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖類(lèi)、脂肪、礦物質(zhì)等，具有多方面的生物活性，作為居家常備的調(diào)味品，大蒜食用廣泛但是手工去皮費(fèi)時(shí)費(fèi)力。當(dāng)前社會(huì)高速發(fā)展，客戶(hù)需求促使去皮大蒜市場(chǎng)的出現(xiàn)。一、大蒜生產(chǎn)線(xiàn)線(xiàn)一般包含哪些設(shè)備（一）大蒜破瓣機(jī)使用純硅膠轉(zhuǎn)盤(pán)進(jìn)行柔性仿手工搓開(kāi)的動(dòng)作，使蒜球達(dá)到剝離的效果。（二）大蒜去皮機(jī)干法去皮主要有利用強(qiáng)度氣流、電機(jī)旋轉(zhuǎn)兩種方式。利用大功率空壓機(jī)產(chǎn)生的強(qiáng)氣流對(duì)大蒜進(jìn)行去皮，因?yàn)槊撈み^(guò)程中無(wú)需刀片或其他硬物質(zhì)進(jìn)行摩擦，剝皮后的大蒜沒(méi)有損傷，對(duì)大蒜的保存也大有裨益。另外大蒜去皮
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