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山東八一食品工業(yè)裝備有限公司
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真空油炸機實現(xiàn)色香味俱全 讓果蔬脆片成為“金疙瘩”2022/07/25
真空油炸機實現(xiàn)色香味俱全讓果蔬脆片成為“金疙瘩”果蔬“腐壞”、“滯銷”等多重因素時常不同程度地給種植戶造成不小的經(jīng)濟(jì)損失，這也是造成我國果蔬產(chǎn)后損失巨大和水果貯藏能量低的重要原因之一。真空油炸機為此，果蔬深加工成為解決這類問題的途徑之一。目前，不少地方通過果蔬深加工，能夠很好地促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品精深加工及綜合利用，有效提高產(chǎn)品附加值，比如秋葵、胡蘿卜香蕉、獼猴桃等果蔬脆片。不可否定，將果蔬制成相對營養(yǎng)健康的休閑食品，例如果蔬脆片，不僅滿足了消費升級之下人們對健康、營養(yǎng)、安全的休閑零食的需求，同時也
真空油炸機的設(shè)備選型的基本要求有哪些呢2022/07/15
真空油炸機的設(shè)備選型的基本要求有哪些呢,真空油炸機的設(shè)備選型是我們要掌握的事情,這都是我們有必要了解的,健康的生活環(huán)境是我們現(xiàn)在非常重視的，下面我們小編來跟大家分享一下關(guān)于真空油炸機的設(shè)備選型的基本要求問題，相信了解之后大家可以更好的做好防護(hù)工作，更健康的生活。真空油炸機選擇深度：廣泛開展市場調(diào)研收集信息，調(diào)查食品加工擬選真空油炸機的各有關(guān)制造廠家，多渠道、多方式收集相關(guān)真空油炸機的資料；同時調(diào)查和走訪真空油炸機用戶，了解擬選真空油炸機的使用情況，重點掌握不同用戶對真空油炸機的評價。提出真空油炸
如何保證油快速加熱，保持真空油炸溫度穩(wěn)定均勻？2022/06/27
如何保證油快速加熱，保持真空油炸溫度穩(wěn)定均勻？對于真空油炸，加熱時間和油溫穩(wěn)定性對真空油炸薯片的質(zhì)量和產(chǎn)量至關(guān)重要。我來介紹一下我們?nèi)绾卧O(shè)計加熱系統(tǒng)，確保真空油炸生產(chǎn)的溫度條件穩(wěn)定。加熱部件真空油炸機包括真空油炸室和儲油罐。油箱用于解凍和儲存油。我們在內(nèi)部設(shè)計并配備了合理的盤管換熱器，以確保解凍效果。這是第一步加熱。我們還設(shè)計并安裝了足夠的管式換熱器作為第二個加熱部分，這是主要的加熱點。當(dāng)我們將冷凍的原料裝入腔室時，油溫將略有降低，原料表面的冰將融化。如何快速將油溫提高到合理的溫度并保持油溫，是
果蔬烘干設(shè)備是如何得到高品質(zhì)的脫水蔬菜的2022/06/27
果蔬烘干設(shè)備是如何得到高品質(zhì)的脫水蔬菜的1、原料選擇選擇營養(yǎng)豐富的蔬菜品種。在脫水之前，您應(yīng)嚴(yán)格選擇并去除劣質(zhì)品，并去除害蟲，腐爛和干燥的部位。除瓜類外，其他類型的蔬菜可用清水沖洗，然后放在陰涼處晾干，但不要暴露在陽光下。2、切割，燙切根據(jù)產(chǎn)品要求將清洗后的原材料切成薄片，線狀，條狀和其他形狀。預(yù)烹飪時，取決于不同的原料。易煮的在沸水中燙一下，不易煮的在沸水(水溫一般在150℃以上)中煮一會兒。一般的熱燙時間為2至4分鐘。3、冷卻和排水應(yīng)立即將預(yù)煮蔬菜冷卻(通常用冷水沖洗)，以迅速降至室溫。冷卻
水果清洗線在清洗蔬菜中起到的功效有哪些？2022/06/14
水果清洗線在清洗蔬菜中起到的功效有哪些？水果清洗線是針對水果清洗線的困難而研制的一種專門的清洗設(shè)備，它在蔬菜清洗的過程中能帶到很重要的作用。但是很多人或許是對水果清洗線不了解或者是不相信它的這些功能，今天小編就來具體的個大家看看一下水果清洗線具有什么樣的清洗蔬菜的功效，在清洗的過沖中能不能幫助我們解決很多的問題。1、對待清洗對象的影響：要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產(chǎn)生新的二次污染；2、利于自然環(huán)境的保護(hù)：要求清洗工藝及設(shè)備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲
對于新買仿手工餃子機的用戶我們在使用時應(yīng)該注意些什么呢?2022/05/25
對于新買仿手工餃子機的用戶我們在使用時應(yīng)該注意些什么呢?希望購買了仿手工餃子機的用戶在收到機器后要仔細(xì)的閱讀以需要注意的問題：1、在第一次調(diào)配使用仿手工餃子機的時候應(yīng)該注意對機器與面團(tuán)接觸的部位進(jìn)行仔細(xì)清洗、去污，除油等工作，需要潤滑的部位進(jìn)行潤滑。2、全自動仿手工餃子機在購買的時候都會帶扳手一把，是在安裝和調(diào)整的時候使用的，同時我們還需要自己準(zhǔn)備活扳子、鉗子、螺絲刀等拆卸工具。3、如果仿手工餃子機在工作的時候如果出現(xiàn)了供餡不足、間斷供餡、停止供餡的情況，在通過控制器調(diào)節(jié)不起作用的情況下，一定要
壓差膨化干燥設(shè)備的特點是什么？2022/05/17
壓差膨化干燥設(shè)備適用于水果、果片、魚片、海參、藥材等產(chǎn)品的低溫(70-85攝氏度之間)狀態(tài)干燥工藝，保證產(chǎn)品干燥后的原色和纖維結(jié)構(gòu)不被破壞，從而保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素流失少，保證產(chǎn)品的綠色健康品質(zhì)。壓差膨化干燥設(shè)備的特點：1、經(jīng)此生產(chǎn)設(shè)備加工的果蔬脆片保留了其原有的營養(yǎng)成分、微量元素和礦物質(zhì)，加工過程純物理。2、生產(chǎn)范圍廣，配以適當(dāng)?shù)募庸すに?，可加工多種果蔬。3、無噪音、無污染，符合環(huán)保、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。4、該設(shè)備機組主體與食品接觸部位均為食品級sus304不銹鋼制作，復(fù)合SC、HACCP嚴(yán)格的衛(wèi)生安
果蔬脆片變溫壓差膨化設(shè)備的工作原理是什么？2022/05/17
果蔬脆片變溫壓差膨化設(shè)備主要用于生產(chǎn)新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養(yǎng)全粉或速溶飲品、營養(yǎng)j嚼片、方便食品調(diào)料或食品原料。適宜加工的食品原料非常廣泛，果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等，食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等，特色農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、人參等。果蔬脆片變溫壓差膨化設(shè)備的工作原理是：主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi)，井通過空壓縮機對膨化罐進(jìn)行
低溫油炸機食品保持了天然果蔬原來的色澤風(fēng)味和營養(yǎng)2022/05/11
低溫油炸機食品，保持了天然果蔬原來的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)。果蔬脆片通過低溫油炸機保存了新鮮果蔬原有的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味，且含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，符合消費升級下人們對營養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求。同時，不少地方積極推動果蔬脆片加工業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)民致富和鄉(xiāng)村振興，探索出一條持續(xù)發(fā)展之路。果蔬“腐壞”、“滯銷”等多重因素時常不同程度地給種植戶造成不小的經(jīng)濟(jì)損失，這也是造成我國果蔬產(chǎn)后損失巨大和水果貯藏能量低的重要原因之一。為此，果蔬深加工成為解決這類問題的途徑之一。目前，不少地方通過果蔬深加工，能夠很
真空低溫油炸機的工藝特點是什么？2022/05/06
真空低溫油炸機采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。真空低溫油炸機的工藝特點如下：1、真空油炸是在低溫(80～120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。2、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%～50%，而真空油炸食品的3、含油率在
果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點是什么？2022/05/06
果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設(shè)備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源，生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線具有以下優(yōu)點1、非油炸、營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單。2、能耗低，設(shè)備占地面積小。3、產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長。4、設(shè)備適用性廣，投資小。
油炸機油過濾系統(tǒng)由上下油罐雙室加熱系統(tǒng)單獨控制2022/04/21
油炸機油過濾系統(tǒng)由上下油罐雙室加熱系統(tǒng)單獨控制，加熱油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔且減少了油的浪費，今天給大家講述油炸機油過濾系統(tǒng)的相關(guān)知識。加熱油炸，儲油，脫油，脫水油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用，例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來的危害。油炸機在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分自由水和部分結(jié)合水，會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。自動控制溫度和壓力真空度，無
油炸機啟動前的小知識，你知道嗎？2022/04/14
油炸機啟動前的小知識，你知道嗎？油炸機在我們?nèi)粘Ｉ钪邢氡卮蠹叶家呀?jīng)很熟悉了吧，炸制薯條，面食類快速定型、還有我們常吃的肯德基、麥當(dāng)勞、快餐店等都是要用到油炸機來炸制的，所以說油炸機就在我們的生活中，但是大部分的操作還是要由人自己的動手能力來完成。對于日常使用油炸機的時候我們應(yīng)該注意哪些問題呢？下面讓小編帶著大家一起探討下吧。油炸機主要用于食品加工廠，制作大部分的油炸類食物，在使用的時候難免會發(fā)生各種各樣的小插曲。在使用油炸機之前，首先要檢查油炸機的電源設(shè)備，這一步對于大家應(yīng)該并不陌生吧！檢查電
低溫油炸機食品保持了天然果蔬原來的營養(yǎng)2022/03/22
低溫油炸機食品保持了天然果蔬原來的營養(yǎng)時代的發(fā)展，科技的提升，生活的提高，*的成就讓果蔬的加工跨入了一個突飛猛進(jìn)的新領(lǐng)域?，F(xiàn)在的人們喜歡用真空低溫油炸機脫水技術(shù)來加工食品，那就是果蔬脆片，這種機器出來的果蔬脆片味道非常鮮美，保持了天然果蔬原來的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)，是一種高維生素、高纖維素、低熱量、低糖的現(xiàn)代食品，也被世界稱為“二十一世紀(jì)食品”?，F(xiàn)如今，果蔬脆片在歐美、日本及東南亞已成為一種風(fēng)靡狀態(tài)，在現(xiàn)代中國市場上也漸漸地成為了一種新型的零食。營養(yǎng)、方便、安全、綠色的食品肯定是很受廣大消費者的歡迎
從實用性角度來看油炸鍋都有哪些好處？2022/03/10
從實用性角度來看油炸鍋都有哪些好處？有時，擁有一臺新電器會讓您問很多關(guān)于它對您的好處的問題。您是否也陷入同樣的困境，問自己為什么需要油炸鍋？油炸鍋的好處給你？在這篇文章中，我們將看看油炸鍋的優(yōu)點?；蛘?，從實用性的角度來看，我們將看看油炸鍋的好處。1、省油如果可能的話，每個人都會盡量減少家里的成本。用普通煎鍋煎炸薄餅或炸薯條需要您不斷在薄餅上加入煎炸油并調(diào)整它，以便將所有面都煮熟。使用油炸鍋，無需繼續(xù)添加任何油。一旦你深入食物，你就等待它準(zhǔn)備好取出。當(dāng)然，您可能需要偶爾翻轉(zhuǎn)食物。此外，使用油炸鍋，
如何用巴氏殺菌機為健康食品保駕護(hù)航2022/02/23
如何用巴氏殺菌機為健康食品保駕護(hù)航伴隨著生活水平的提高，各種產(chǎn)品多元性的發(fā)展趨勢，大家可挑選范疇更為廣泛。就牛乳奶制品而言，目前市面上的牛乳的類型多種多樣，有常溫酸奶、復(fù)原乳、巴氏滅菌奶、高溫高壓滅菌奶、口味牛乳、奶制品飲品這些。今日，我們一起了解一下巴氏殺菌機是怎樣為營養(yǎng)食品服務(wù)提供保障的。1、巴氏滅菌的應(yīng)用領(lǐng)域一些食品類，尤其是牛奶、蛋黃等食品，巴氏滅菌主要是毀壞很有可能存有的病菌，如結(jié)核菌和沙門菌。此外，大部分食品類，如葡萄酒、水果酒(紅酒)和水果汁等選用巴氏滅菌的目地是以降微生物菌種和酶
蔬菜清洗線的作用及維護(hù)知識2022/02/15
蔬菜清洗線的作用及維護(hù)知識蔬菜清洗線采用汽泡水浴清洗.本清洗機采用汽泡清洗，適用于葉類蔬菜的清洗，可根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量要求來定做。設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。果蔬清洗線是針對外形要求高的物料設(shè)計，適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡。我們使用蔬菜清洗機的用戶都
你對膨化機的了解有多少？2021/12/16
膨化機基本技術(shù)很早以前就已經(jīng)面世，并已在許多行業(yè)里以這樣或者那樣的形式得到應(yīng)用，一些新的設(shè)計使膨化設(shè)備在食品處理領(lǐng)域得到了更加廣泛的應(yīng)用?，F(xiàn)如今客戶對食品和飼料要求的選擇范圍更廣，膨化蒸煮技術(shù)多年來已為生產(chǎn)新式新穎的產(chǎn)品提供了方法。膨化蒸煮技術(shù)一個很大的優(yōu)勢在于它能夠在最短的處理時間內(nèi)用低成本的原材料生產(chǎn)多種多樣的產(chǎn)品。動詞“膨化”指的是一種在壓力下壓縮軟化或者塑化的材料通過模具(或者?？?而使產(chǎn)品成型的過程。
如何操作使用維護(hù)保養(yǎng)非油炸膨化機2021/12/16
設(shè)備電氣系統(tǒng)應(yīng)具有良好的接地保護(hù)裝置，具體維護(hù)應(yīng)由專業(yè)的技術(shù)人員負(fù)責(zé)，要求定期清理現(xiàn)場操作箱或控制柜內(nèi)的粉塵，及時檢查并清潔變頻器，定期緊固電器件及電機端子的連接螺栓，定期檢測電器、電纜及電機的絕緣，低絕緣等級不低于0.5MΩ。主電機潤滑油確保每3個月至少加注一次。檢查設(shè)備潤滑系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、擠壓機構(gòu)及傳動系統(tǒng)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報告生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人，在問題未得到有效解除之前嚴(yán)禁設(shè)備帶病工作！操作者應(yīng)遵照設(shè)備操作手冊的規(guī)定操作使用維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，在生產(chǎn)過程中操作者需隨時觀察主機電流，隨時查看原料及
你要知道的氣泡清洗機的原理及操作步驟小知識2021/11/26
氣泡清洗機的原理主要是將設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過加熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面，設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。氣泡清洗機主要用于蔬菜、水產(chǎn)、以及水果的清洗，更適應(yīng)生長在泥土中的果蔬，洗凈度高，并可保持產(chǎn)品原有色澤。操作步驟如下：(1)將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。(2)啟動輸送網(wǎng)帶電機，使網(wǎng)帶正常運行，方向正確；(3)啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰；(4)開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴
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