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諸城市匯康食品機械有限公司
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絞肉機的使用及后期的維護保養(yǎng)2014/05/19
絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工成規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。絞肉機工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎，因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。絞肉機的保養(yǎng)與維護：1.檢查電源電壓是否與標牌一致，若是單相電源，則所用插座必須帶有可靠的接地；若是三相電源，則必須把機器上接地接線端子可
氣泡清洗機的特點及設備操作要求2014/05/19
氣泡清洗機是利用氣泡發(fā)生裝置使清洗機內(nèi)部的產(chǎn)品呈翻滾狀態(tài)，同時利用沖浪、毛刷、噴淋等技術，不同產(chǎn)品的要求設備工藝不同，氣泡清洗機主要針對葉類蔬菜，根莖類蔬菜，部分海產(chǎn)品，菌類及中草藥產(chǎn)品的清洗，脫鹽，殺菌及固色等功能。氣泡清洗機該設備對外形要求高的物料設計，適用于果蔬原料的清洗，沖洗水經(jīng)過過濾后循環(huán)使用，自帶提升、方便聯(lián)線。氣泡清洗機設備操作要求：1、先檢查設備各部件是否完好，檢查結束后打開進水閥門、使水到時達回流水位、關小閥門，打開鼓風、循環(huán)水泵、輸送帶，將物料倒入篩板上，根據(jù)物料不同調(diào)節(jié)循環(huán)
斬拌機的正確使用及維護注意事項2014/02/11
斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。一、斬拌機如何使用：斬拌機用法：將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調(diào)整。工作結束先將“轉鍋”停止，在逐級停止“轉刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險情況
了解油炸機的安全操作2013/12/31
油炸食品算是炙手可熱，市面上油炸機的類型也越來越多，伴隨真空油炸技術的出現(xiàn)愛上了油炸食品也多了起來。在我們享受美味的同時，不得不提的一個問題就是安全，油炸機在操作時怎樣可以更安全呢？下面為大家分析一下：一、開機前仔細檢查各管件、閥門是否連接牢固。二、開機前仔細檢查電器設施是否正常。三、檢查空壓機儲氣罐壓力是否符合使用要求。四、檢查導熱油油溫和壓力是否符合使用要求。五、應空載啟動棕櫚油循環(huán)泵，待棕櫚油溫達195℃以上方可投料。六、單次投料應由少到多順序，但zui多每次不多于15KG。七、投料應均勻
雞柳怎么制作 制作雞柳的具體步驟2013/08/02
山東諸城匯康食品機械廠諸城匯康機械24小時設備：劉陽諸城市匯康食品機械廠，位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事斬拌機，滾揉機，灌腸機，鹽水注射機，煙熏爐、刨肉機，肉丸機，丸子機，拌餡機，活化嫩化機，刨肉機，風干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機，毛刷清洗機，洗筐機等。產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。1．解凍。將經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的雞大胸肉，拆去外
斬拌機刀具斷裂原因的分析2013/03/22
foodjx導讀：研究報告zui后對于如何避免發(fā)生這種斷裂事故提出如下建議：關于斬拌機刀的選材，應選擇不銹鋼為宜，普通工具鋼如9SiCr或8MnSi不太適宜，且在高硬度下容易發(fā)生疲勞斷裂和脆性斷裂。采用普通工具鋼加鍍層以防止接觸污染的方法，是不可取的。鍍層脆性且極易脫落。在大應力作用下，鍍層易裂，促使產(chǎn)生點狀腐蝕，而成為斷裂根源。肉類機械加工刀具，特別是斬拌機刀具是在高速旋轉中工作的工具，在使用中發(fā)生裂紋甚至斷裂事故的情況時有發(fā)生，引起業(yè)內(nèi)人士的極大關注。為此，北京希諾曼刀具科技有限公司組織金屬
烤腸煙熏爐2013/03/22
foodjx導讀：主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內(nèi)溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正?？灸c煙熏爐適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工。6）烤腸煙熏爐具有蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，根據(jù)不同需求，也可以增加冷熏、噴淋等選配功能。7）可以選配多種發(fā)煙器形式。a）鋸末發(fā)煙器外置
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