茶葉色選機是指利用茶葉中茶梗、黃片與正品的顏色差異，使用高清晰的CCD光學傳感器進行對茶葉進行精選的高科技光電機械設備。在行業(yè)來說目前國內(nèi)生產(chǎn)的茶葉80%以上，包括鐵觀音這樣的茶葉都可以使用茶葉色選機進行色選。

    對于茶葉的色選工作不同于大米物料和雜糧物料的色選，由于茶葉易碎、易粉的特點所以茶葉色選機的色選通道只能選擇瀑布式通道，目的是為了保護茶葉不在色選過程中遭到破壞。

    1、最小型的雙層單通道茶葉色選機產(chǎn)量為55-170kg/h，色選機產(chǎn)量越大，需要的通道數(shù)越多，價格也就越高；

    2、選凈率即色選后的良品茶葉在茶葉原料中的占比，選凈率越高，色選效果越好，色選后的茶葉質(zhì)量就越高；

    3、破損率是指在色選過程中破損的茶葉在茶葉原料中的占比，破損率主要和茶葉本身的堅硬程度，以及茶葉色選機的構造、性能有關。破損率越低，因色選造成的損失就越少。

    茶葉從頂部的料斗進入機器，通過振動器裝置的振動，被選物料沿通道下滑，加速下落進入分選室內(nèi)的觀察區(qū)，并從傳感器和背景板間穿過。在光源的作用下，根據(jù)光的強弱及顏色變化，使系統(tǒng)產(chǎn)生輸出信號驅(qū)動電磁閥工作吹出異色茶葉吹至接料斗的廢料腔內(nèi)，而好的茶葉繼續(xù)下落至接料斗成品腔內(nèi)，從而達到選別的目的。