河粉機性價比高的必要條件：

    1、關(guān)鍵是采用的稻米(但不可以誤會為貴的稻米才算是最好是的)，要挑選黏性并不大的稻米才算是最好的，那樣的稻米作出的河粉延展性好，表層光潔、可口、并且河粉生產(chǎn)量高。

    2、打磨的米漿要嫩滑，用手去摸沒有不光滑的覺得，那樣米漿才可以制造出高品質(zhì)的河粉。

    3、河粉在蒸制時溫度要適度，把握好火力點，那樣的河粉才可以超過最好是的品質(zhì)。

    4、河粉的薄厚要調(diào)整好，一般來說炒的、湯的河粉要厚些才好，卷粉和涼面粉則以薄為宜。