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1     一、蔬菜切丁機(jī)介紹     

      該機(jī)采用復(fù)合刀具，一次成型，開關(guān)規(guī)則，切面光滑，成型率高，深受外貿(mào)出口單位青睞。本機(jī)設(shè)計(jì)*，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2     二、蔬菜切丁機(jī)應(yīng)用

      該機(jī)推進(jìn)器及外殼、切刀、刀架等均為不銹鋼制成。設(shè)計(jì)合理、易于清洗，維修保養(yǎng)更為方便。適用于食品行業(yè)加工胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、蘋果、草莓、桃、梨、菠蘿、茄子、黃瓜、青紅椒等各類水果、蔬菜及薯球根類物料加工成片形、條形、絲形、丁塊形產(chǎn)品。

3     三、蔬菜切丁機(jī)工作原理 　　

       切丁機(jī)工作原理有兩個(gè)主要?jiǎng)幼?，推料運(yùn)動(dòng)和切割運(yùn)動(dòng)，推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū)。切割運(yùn)動(dòng)是將推桿推出的肉料切割成條狀，再由主切刀將肉條切割成肉丁。
當(dāng)前門關(guān)閉，側(cè)壓機(jī)構(gòu)完成側(cè)壓運(yùn)動(dòng)時(shí)，相應(yīng)的兩個(gè)感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作，接通控制電源，油泵工作，令推桿前進(jìn)擠壓肉料，刀柵及切刀開始工作，切割肉料，當(dāng)推桿推到前面時(shí)，推塊下方的感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作，刀柵及切刀停止切割，同時(shí)推桿帶動(dòng)快速返回到起始點(diǎn)，推塊下方的另一感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作，推塊停在原處，完成一個(gè)工作周期，再次加料，準(zhǔn)備下一次切割。