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1企業(yè)簡介
“北京元享蔬菜食品機械廠”為民營股份制企業(yè)，自成立以來專門研制生產(chǎn)果蔬加工及各類農(nóng)副產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)設(shè)備，我國有豐厚的農(nóng)產(chǎn)品資源，隨著改革開放的不斷深化，各種農(nóng)產(chǎn)品深加工機械的需求量逐年增長，對我們這樣的企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，在與國際接軌的今天，世界又對我們提出了挑戰(zhàn)。
該廠面對機遇與挑戰(zhàn)，提出了我們建廠的宗旨，那就是“人才”是重心；“管理”是效益，瞄準(zhǔn)*水平，不失時機打造中國食品機械的品牌。
根據(jù)多年生產(chǎn)和研發(fā)的經(jīng)驗，在不斷推陳出新的食品生產(chǎn)領(lǐng)域中，借鑒國外設(shè)備的優(yōu)劣勢，去偽存真、取長補短，根據(jù)中國國情開發(fā)新設(shè)備、新機型，使該廠眾多的機械設(shè)備在食品加工企業(yè)中發(fā)揮越來越重要的作用。
為了加強我國的綜合國力，提高我國農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備的附加值，我們企業(yè)的全體員工愿做一顆鋪路石，與全國從事食品加工及食品機械的同仁共同為中國的現(xiàn)代化發(fā)展做出努力。
該廠生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：蔬菜、果品的清洗、去皮及去雜設(shè)備；蔬菜、果品的切制成型設(shè)備、壓榨、榨汁后序的滅菌包裝設(shè)備。該廠生產(chǎn)的成套設(shè)備有：潔凈菜生產(chǎn)線、蔬果汁生產(chǎn)線、醬腌菜生產(chǎn)線、豆制品生產(chǎn)線及在食品加工過程中的臭氧設(shè)備等。
憑借該廠較強的設(shè)計能力和制造能力可為用戶制造各類食品加工設(shè)備，同時介紹各種食品加工工藝及國際上較為流行的相關(guān)的信息。
2工藝流程示例
潔凈菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—切制—保鮮—脫水—滅菌—包裝—冷藏
醬腌菜生產(chǎn)工藝：挑選—腌制—切制—清洗—脫鹽—瀝水—調(diào)味—包裝—滅菌
豆制品生產(chǎn)工藝：洗豆去雜—泡豆—打漿煮漿—點腦破腦—壓榨成型—包裝—滅菌
果脯生產(chǎn)工藝：挑選—清洗去雜—預(yù)煮—浸糖—烘干—調(diào)味—包裝
脫水蔬菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—切制—漂燙—冷卻—脫水—烘干包裝
食用菌、山野菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—預(yù)煮—分級—稱重—熱罐漿—封口包裝—滅菌
蔬果汁生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—破碎—熱處理—榨汁—粗濾—澄清—過濾—均質(zhì)—脫氣—殺菌—灌裝
參考資料
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